本日、生涯大学外房学園園芸科卒の友人１０人で白子町の「蔬菜組合ハウス団地」のサラダ菜の種まきから出荷までの水耕栽培工場（工場とは言わないがまさに工場である）を見学した。下の写真は順に、種をスポンジの上の１粒ずつ蒔くための穴の空いた板、そのスポンジの上で発芽したところ、発芽がかなり成長したところ、水耕栽培用の板に移植したところ、出荷寸前まで成長したところ、板から切り取り出荷するところ、水耕栽培の肥料を自動制御するコンピュータ装置、水耕栽培装置の側面である。
種から出荷まで４０～５０日で、１年で１３回のサイクルで栽培している。農薬は法的規制があり使用できず、病害虫などにやられると出荷できないので、採算性はかなり苦しいようだ。
