NEW！モカブレンド

新しいブレンドができました。




モカブレンド　（中煎り）

希少価値の高い、イエメン産の上質のモカマタリ４０％使用しました。

焙煎前と焙煎後の２回のハンドピックによる選りすぐりのモカを使用しています。

モカ特有の豊かな柑橘系の香りと味わい、まろやかなコクのあるバランスのよいブレンドです。

品格のある　モカオリジナルブレンド　ぜひお試し下さい♪



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TEL ; 086-428-3706 FAX ; 086-428-8191
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１人用ドリップパック 新発売です

「カップに直接のせてポットの湯をそそぐだけ」
簡単１人用ドリップパックが商品化されました。

写真のドリップは、NEW YEAR ブレンドです。

他にもブルマンブレンド、ハワイコナブレンド、モカブレンド、最高品質のスペシャルティなどギフト用にお作りすることもできます。

忙しい朝や職場で、お手軽に香り高い美味しい珈琲をお楽しみいただけます。

ちょっとしたコツさえつかめば、簡単に豆の個性やコクを引き出すことができるのですよ？


美味しく淹れるこつは、３つ。

１　あらかじめカップをあたためておく
２　熱湯よりも９０℃ぐらいのお湯で
３　大さじ１杯ぐらいのお湯で２０秒じっくり蒸らす。

特に３の蒸らしがポイントです。

蒸らした後は、ひらがなの「の」を描くようにゆっくりと淹れてみましょう。

コクや味わいの奥行きに違いがでてくるんですよ。

お好みにもよりますが、コーヒーカップの８分目（約１２０ｃｃ）が目安です。

ちょっと一息いれて、ほっこりあたたかく癒されましょう♪


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コーヒーの実

写真の赤い実・・・これがコーヒーの実なんですよ。

豆の原種は、大きく分けるとアラビカ種とカネフォーラ種、リベリカ種の３種類。

中でも、収穫量やバリエーションが圧倒的に多いのは、品種が７０種類以上あると言われているアラビカ種です。

写真の実は、アラビカ種です。

一概には言えませんが、豆の味わいは産地の環境によって異なるものの、品種自体が元々持っている個性があります。

品種名がそのまま商品名となって売られていることもありますから、品種による味の違いを試してみるのも楽しいものですね♪

　
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プレゼントをご用意しております♪

新しい年を迎えて、はや６日。

お正月休みも終わり、お勤めの方は忙しい朝から一日が始まったことでしょう。

写真の年賀状は、皆様のもとに無事届きましたでしょうか？

新年を迎え、コーヒー豆をご購入の方全員に、ちょっとしたプレゼントのご用意をさせていただいております。

今月末までのプレゼントとなります。

おハガキをご持参で、ぜひお立ち寄り下さいね。

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪



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本日より営業いたします

皆様あけましておめでとうございます。

お正月はいかがお過ごしだったでしょうか。

皆様にとって本年もすばらしい一年となりますようにお祈り申し上げます。


本日１０時より営業いたします。

本年も皆さまにご愛顧賜りますよう、

従業員一同心よりお願い申し上げます。




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謹賀新年

～謹賀新年～
昨年は格別 の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。

本年も店長をはじめ、スタッフ一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございます。

何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。

皆様のご健勝と益々のご発展を心よりお祈り致します。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

新年は１月５日１０時より平常営業とさせて頂きます。
平成２４年　元旦　

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