アンコロ日記

趣味のお菓子作りやパン作り、子育ての事など。

きりたんぽ

2007年10月30日 | 晩ごはん
晩ごはん献立  きりたんぽ 

         色々野菜の薄煮 ミソマヨソースがけ

昨日は旦那様夜勤明けで帰ってきてそのまま会社の同僚とBBQに行き
夕方帰ってきたら速攻でしまって一人ご飯なので簡単なものにしました

 きりたんぽは、残りご飯を粗く潰して手に水をつけながら
割り箸にくっつけて形を整えたものをグリルで軽く焦げ目がつく位あぶって
それに生姜味噌を塗って食べました
きりたんぽは秋田の名物ですが私が住んでる青森でもたまに売ってます

野菜の薄煮は、この前サークルに行ったときの
お昼ご飯に出てて美味しかったので自分でも作ってみました
昆布出汁で煮た野菜にミソマヨソースをかけるだけです
初めミソマヨってビックリしたんですけどすごく簡単なのに美味しいです


ハロウィンお弁当

2007年10月29日 | 旦那様お弁当
 旦那様夜勤
 お弁当献立:ナスとピーマンの味噌炒め
        エビの塩焼き
        春菊とカニカマのポン酢和え
        ミニトマト
        ご飯・オカカ・人参・チーズ・海苔


ちびまるさんが作ってて可愛かったのでまねっこしてみました
ちびまるさんはお化けカボチャとオバケを作ってましたが
私はコウモリにしてみました
ナスとピーマンの炒め物も偶然にも一緒のおかずになっててビックリ

旦那様昨日の夜で夜勤は終わりでお弁当もお休みです
   

誕生日ケーキ

2007年10月28日 | 手作りお菓子
 

 お弁当でも分るとおり旦那様今日が誕生日なので、
ささやかながらを作りました
下のチョコスフレは焼き縮みもなく成功したんだけど久しぶりに
デコレーションしたのでかなり微妙な出来

チョコスフレのレシピはこちら→☆  材料の準備にちょっと時間がかかりますが
後はわりと簡単でした

旦那様に「誕生日何か欲しいのない?」って聞いたら、
「何もいらない。何か貰えばお前にもプレゼントしなきゃないしそれ面倒くさい」

とのこと結婚してしまえばこんなもんですよ
とりあえず、何もないのも可愛そうなのでケーキだけ作りましたよ


誕生日弁当

2007年10月28日 | 旦那様お弁当
 旦那様夜勤
 お弁当献立: エビフライ
          葱入り卵焼き
          チョコピーマンのチーズ焼き
          白菜とハムのコールスロー
          ミニトマト
          おにぎり・梅・海苔


 旦那様このお弁当食べるのが午前2時、10月28日が
誕生日なのでお祝いっぽくしてみました
旦那様の好きなエビフライも入れました喜んでくれたかな

あと旦那様お母さんから貰ったチョコピーマン、チーズをたっぷりつめて
焼いてみましたホントにチョコっぽい色してます

                

味はピーマンよりパプリカに近い甘めの味がして美味しいです
ピーマンも色々種類があるみたいです
                
             

爆弾おにぎり弁当

2007年10月26日 | 旦那様お弁当
 旦那様夜勤
 お弁当献立: トンカツ
          ウィンナー・薄焼き卵
          キャベツと春菊の酢味噌和え
          ミニトマト
          おにぎり・海苔・たらこ・梅

このおにぎりホントは何おにぎりって言うんでしょうか
何となく爆弾っぽいので爆弾おにぎりって事で
ウィンナーと薄焼き卵のお花初めて作ってみました
薄焼き卵を切りすぎちゃってちょっと形が悪いです
今度はもうちょっと綺麗に仕上げたいです



三角おにぎり弁当

2007年10月26日 | 旦那様お弁当
 旦那様夜勤
 お弁当献立: チンジャオロース
          卵焼き
          ゴボウサラダ
          ミニトマト
          おにぎり・海苔・タラコ

 昨日の夜から夜勤の旦那様、お弁当久しぶりで詰めるのにてこずっちゃいました
ゴボウサラダはハナマルでやってて食べたくなって作りました
どれも簡単なものばかりです


 先日旦那様が休みの時、近くの公園でお友達が結婚式の写真の
前撮りをするとのことで散歩がてら娘と3人で時間を合わせ見に行きました

              

              

 この日はてはいたんですけど、風が冷たくって花嫁さんちょっと寒そうでした
二人ともとても素敵でした
披露宴は11月にあって私たち夫婦も御呼ばれしてます
新郎とうちの旦那様は高校の時からの友達らしく披露宴をすごく楽しみにしてます




 

バナナチーズトースト

2007年10月25日 | 朝ごはん
 

 今日はちょっと遅めの朝ごはんです
ミニ食パンにバナナ・ととろけるチーズをのせて焼いたものにシナモンシュガーを
かけて食べましたすごく簡単なんですけど、意外と美味しくて
最近この組み合わせで食パンは食べてます 
バナナの甘さとチーズのしょっぱさが後引く味です


二日前位から娘も私も風邪を引いてしまい
私は喉と鼻水… 娘はセキが出ています
熱は出てないのでわりと二人とも元気です
一応娘は病院に連れて行き薬をもらって飲ませてます
病院に行ったら結構混んでて、今風邪が流行ってるみたいですね
みなさんも気をつけてくださいね

*ちなみに旦那様はいたって元気です


キャロットケーキ

2007年10月24日 | 手作りお菓子
 
 
 この前焼いたものなんですけど、友達が自分のお子ちゃまに着せてたお古の服を
くれるとの事でそのお礼にキャロットケーキを作りました
レシピはこちらです→☆  ホットケーキミックスで作るのでとっても簡単です

カップで焼いたものの上にはクリームチーズ・粉糖・牛乳を混ぜた
フロスティングを乗せました

一つ味見として食べてみましたが、ケーキというよりは蒸しパンのような
ムッチリとした食感でしたがこれはこれで美味しかったです





鯖の味噌煮

2007年10月23日 | 晩ごはん
 昨日の晩ごはん献立
  
     鯖の味噌煮
     ほうれん草の胡麻和え
     胡瓜古漬けの生姜醤油
     ワカメとはんぺんのお吸い物
     ご飯
             
 晩ごはんするのは初めてですいつも晩ごはんは旦那様が帰りが遅いので
私は先に食べちゃってるんです待ちきれなくて ので旦那様が帰ってきてから
揚げ物したり、味噌汁温めたりと忙しく中々出来なかったんですよね

昨日は私の好きな煮物 そららさんが作っていた月草さんの鯖の味噌煮
どうしても食べたくって作りました味噌煮にクリームチーズを添えて食べるというのも気になって
             
                  

 そのままでも美味しかったんですけど、クリームチーズと一緒に食べたら洋風になりました
クリームチーズが鯖の臭みを消してくれて、クリームのしょっぱさと味噌煮の甘さが中和された感じです 
今まで食べた事ない味です うまく表現できませんがとにかく美味しいです

そららさん・月草さん美味しいレシピをありがとうございます