ベニタデ

紅蓼（タデ科イヌタデ属）の芽。※1年草で柳蓼の変種。

 

 　※本葉が出る前の若い芽を摘んだものを赤芽ともいい、
 　　口に入れると、ピリッとした辛味があり、殺菌作用もある。
 　　主に刺身のつまや薬味に用いられる。　

 

　　※「蓼食う虫も好き好き」
　　 タデの辛い葉を食う虫もあるように、人の好みはさまざまであるということ。

 

　🌸花言葉は、健康・節操・汚れない心・思いやり・雄弁。