タケノコ

筍/笋/竹の子/タカンナ(イネ科)

 

　🌸花言葉は、節度・節操。

 

　《初物》

　　昔から、初物は縁起がよく、食べると寿命が75日延びると言われてきました。
　　また好んで初物を食べることや、新たな物事にすすんで手を出すことを、初物食いといいます。

 

　《タケノコの栄養》
　　蛋白質と食物繊維が豊富で、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ，Ｅなどのビタミン、　カリウムなどの

　　ミネラルを含んでいます。うまみ成分アミノ酸はグルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などです。