一休そば 総本店（いっきゅうそば）[和食＠苫小牧][HomePage][食べログ]
2022.8.24(水)18:20入店（初）
注文 たこ天丼 1030円
苫小牧市有明町を走る国道36号線沿いで営業する店。苫小牧を中心に展開するチェーンの本店になります。2021年に火事に遭い、2022年5月に店舗が再建されてリニューアルオープンしました。
新しくて小綺麗な店内はカウンター10席弱にイス席が20卓強並んでいます。以前の店舗よりもコンパクトになった印象。BGMはピアノのインスト曲。他の客は先客約5組、後客5組が入店。訪れる客は一か所に詰めて案内していたので、店の約半分の範囲の席はガラガラでした。
注文はタッチパネル、配膳はロボット、会計はセルフレジと電子化が進んでいます。
メニューはそば、丼物、定食、セット物、一品料理など豊富な品揃え。あまりお腹は空いていなかったので『たこ天丼（1030円）』を単品で注文。
筒状のかき揚げの具材はタコとタマネギで、タコはたっぷりと入っています。そしてその上に刻んだのりとネギが乗っています。揚げたて熱々で、かかるたれは最小限の控えめな味加減でした。油の食感が重くて、単品にしておいて正解でした。食後しばらく満腹感が続きます。
桜漬けと、ワカメと海藻とネギの味噌汁。
アンケートに答えると抽選でお食事券が当たります。自分は書きませんでしたが。
レジの近くの窓からは、地下のそばつゆのタンクが見えます。
[Canon PowerShot G7X3]
～～～～～～～
2022.9.7(水)18:30入店（2回目）
注文 天ざる 1130円
約2週間ぶりに再訪。他の客は先客約2組、後客約3組が入店。
定番の『天ざる（1130円）』を注文。料理はいくらも待たせることなく、サッと出てきました。
細打ちのそばは、やたらと歯応えがあります。全体にボリュームは十分。
天ぷらはエビ2本、イカ、カボチャ、シシトウの5点で、衣はフワフワの食感です。
しょっぱく感じるそばつゆ、薬味の大根おろし、ワサビ、長ネギ、温かい天つゆ。
そば湯はポットで出てきますが、今回は使いませんでした。
[Canon PowerShot G7X3]
～～～～～～～
2022.10.2(日)18:50入店（3回目）
注文 きのこ天ざるうどん・温 1230円
約1か月ぶりに再訪。
店内は客で賑わっていて、初めてカウンター席に案内されました。
季節のメニューより『きのこ天ざるうどん・温（1230円）』を注文。客が多かったので、出てくるまで30分くらいかかりました。
揚げたて熱々の天ぷらが皿からはみ出る勢いでどっさりと盛られています。その具材は舞茸、エノキ、シイタケ、カボチャ、ビーツなど。舞茸などは大きすぎて、中が一部生焼け状態でした。天ぷらだけでもかなりのボリュームがあります。
大根おろし、塩、天つゆが付きます。
麺は温かいうどんを選択。うどんは中細で柔らかい歯応えで、つゆはハッキリとした味わいです。具は刻みのりと別皿の長ネギ。
偶然なのか、故意なのか、うどんに結び目ができていました。これは吉兆！？
[Canon PowerShot G7X3]
～～～～～～～
2022.10.30(日)17:40入店（4回目）
注文 とんかつ定食 1250円
約1か月ぶりに再訪。
他の客は先客約5組、後客5組以上が入店。BGMはピアノインスト曲。
せっせと料理を運ぶ配膳ロボット。
先に出てきた、ごますりセット。すったごまにソースを入れて準備完了。
メニューには「富良野産新そば」の文字もありましたが、『とんかつ定食（1250円）』を注文。
とんかつは目測約150gの分量。衣と肉の間に謎のツナギの層があります。衣は固めですが、肉は柔らかい歯応え。
たっぷりの千切りキャベツと、カラシ、レモンが付きます。
ご飯、漬物、味噌汁（撮影失念）。ご飯は「中」サイズでも多く感じました。
[Canon PowerShot G7X3]
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2022.8.24(水)18:20入店（初）
注文 たこ天丼 1030円
苫小牧市有明町を走る国道36号線沿いで営業する店。苫小牧を中心に展開するチェーンの本店になります。2021年に火事に遭い、2022年5月に店舗が再建されてリニューアルオープンしました。
新しくて小綺麗な店内はカウンター10席弱にイス席が20卓強並んでいます。以前の店舗よりもコンパクトになった印象。BGMはピアノのインスト曲。他の客は先客約5組、後客5組が入店。訪れる客は一か所に詰めて案内していたので、店の約半分の範囲の席はガラガラでした。
注文はタッチパネル、配膳はロボット、会計はセルフレジと電子化が進んでいます。
メニューはそば、丼物、定食、セット物、一品料理など豊富な品揃え。あまりお腹は空いていなかったので『たこ天丼（1030円）』を単品で注文。
筒状のかき揚げの具材はタコとタマネギで、タコはたっぷりと入っています。そしてその上に刻んだのりとネギが乗っています。揚げたて熱々で、かかるたれは最小限の控えめな味加減でした。油の食感が重くて、単品にしておいて正解でした。食後しばらく満腹感が続きます。
桜漬けと、ワカメと海藻とネギの味噌汁。
アンケートに答えると抽選でお食事券が当たります。自分は書きませんでしたが。
レジの近くの窓からは、地下のそばつゆのタンクが見えます。
[Canon PowerShot G7X3]
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2022.9.7(水)18:30入店（2回目）
注文 天ざる 1130円
約2週間ぶりに再訪。他の客は先客約2組、後客約3組が入店。
定番の『天ざる（1130円）』を注文。料理はいくらも待たせることなく、サッと出てきました。
細打ちのそばは、やたらと歯応えがあります。全体にボリュームは十分。
天ぷらはエビ2本、イカ、カボチャ、シシトウの5点で、衣はフワフワの食感です。
しょっぱく感じるそばつゆ、薬味の大根おろし、ワサビ、長ネギ、温かい天つゆ。
そば湯はポットで出てきますが、今回は使いませんでした。
[Canon PowerShot G7X3]
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2022.10.2(日)18:50入店（3回目）
注文 きのこ天ざるうどん・温 1230円
約1か月ぶりに再訪。
店内は客で賑わっていて、初めてカウンター席に案内されました。
季節のメニューより『きのこ天ざるうどん・温（1230円）』を注文。客が多かったので、出てくるまで30分くらいかかりました。
揚げたて熱々の天ぷらが皿からはみ出る勢いでどっさりと盛られています。その具材は舞茸、エノキ、シイタケ、カボチャ、ビーツなど。舞茸などは大きすぎて、中が一部生焼け状態でした。天ぷらだけでもかなりのボリュームがあります。
大根おろし、塩、天つゆが付きます。
麺は温かいうどんを選択。うどんは中細で柔らかい歯応えで、つゆはハッキリとした味わいです。具は刻みのりと別皿の長ネギ。
偶然なのか、故意なのか、うどんに結び目ができていました。これは吉兆！？
[Canon PowerShot G7X3]
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2022.10.30(日)17:40入店（4回目）
注文 とんかつ定食 1250円
約1か月ぶりに再訪。
他の客は先客約5組、後客5組以上が入店。BGMはピアノインスト曲。
せっせと料理を運ぶ配膳ロボット。
先に出てきた、ごますりセット。すったごまにソースを入れて準備完了。
メニューには「富良野産新そば」の文字もありましたが、『とんかつ定食（1250円）』を注文。
とんかつは目測約150gの分量。衣と肉の間に謎のツナギの層があります。衣は固めですが、肉は柔らかい歯応え。
たっぷりの千切りキャベツと、カラシ、レモンが付きます。
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