【食】一休そば 千歳本店 [和食＠千歳]

一休そば 千歳本店（いっきゅう蕎麦 ちとせほんてん）[和食＠千歳][食べログ]
2010.9.23(木)13:20入店（初）
注文 冷し狸（全卵入）672円

　　
・千歳市中心部を走る国道36号線沿いのそば店。『ヤマダ電機』より200mほど恵庭寄りで、『OMU CAFE ひだまり』の向かい側になります。こちらは苫小牧に総本店のあるそばチェーンの支店です。
　　
・多くの客で賑わう店内はカウンター約10席とこあがり約10卓。いまどきの落ち着いた雰囲気の内装で、BGMにジャズが流れています。意外だったのがその接客で、ガッチリと訓練されたファミリーレストランそのものの、明るくハキハキとした対応でした。田舎のそば店のゆるい雰囲気を想像していたので、これには少々面食らう。
　　
・メニューを開くとそばに丼物などを組み合わせた千円前後のセットメニューを前面に押し出したレイアウトで、単品のそばは隅に追いやられています。小腹を満たせばそれでよい状況だったので、単品の『冷し狸』を注文。冷し狸には『卵入り』と『海老入り』の二種があり、今回は『卵入り』で。
　　
・そばの上に乗った具材は生卵のほか、カイワレ、ノリ、ゴマ、大根おろし、天かす。

・手打ちではなさそうなそばは固めのゆで具合で、もっさりとした食感の中にほのかな甘味が感じられます。丼物などをつけず、そばのみでも十分なボリュームです。

・食後の温かいお茶。

　　
[Canon PowerShot S90]