
▲閉店 後に『麺や がぶり』が開店 [2018.2.4記]
田舎蕎麦 小桜(こざくら)[和食@札幌][食べログ]
2015.3.29(日)13:05入店(初)
注文 肉せいろと生玉子ごはん 850円

・札幌の地下鉄東豊線『東区役所前』駅そばの『ツインクル137』という商業ビルの一階で営業するそば屋。同市内にある『さくら』というそば屋の姉妹店になります。

・店の扉を押してみると開かず、これは引き戸でした。

・今時の雰囲気でこぢんまりとした店内はイス席が約6卓。BGMは洋楽(カーペンターズ?)。またスタッフは男性2名。他客は4組入って賑わっていました。

・メニューはそば・うどんがもり・かけ650円より。そしてご飯物やつまみもあれこれ取り揃えています。今回はランチ限定の『肉せいろと生玉子ごはん(850円)』を注文。

・こんもりと盛られたそばは通常店の1.5倍はありそうです。麺が太いため茹でるのに時間がかかり、やや待たされての登場。

・特徴的な極太のそばは長く、ムッチリとした歯ごたえです。太い割にはよい喉越し。風味は特に感じられません。

・豚肉5枚とネギが浮くつゆは、やや甘口でなかなかいい味。熱々ですが、麺が太いせいかすぐにぬるくなります。

・薬味の長ネギ。

・ご飯に不用意に生卵をかけたところ、茶碗から溢れて卵を少しこぼしてしまいました。

・食後にはそば湯と、それを飲む用の茶碗も出てきます。

[Canon PowerShot S120]
田舎蕎麦 小桜(こざくら)[和食@札幌][食べログ]
2015.3.29(日)13:05入店(初)
注文 肉せいろと生玉子ごはん 850円



・札幌の地下鉄東豊線『東区役所前』駅そばの『ツインクル137』という商業ビルの一階で営業するそば屋。同市内にある『さくら』というそば屋の姉妹店になります。

・店の扉を押してみると開かず、これは引き戸でした。





・今時の雰囲気でこぢんまりとした店内はイス席が約6卓。BGMは洋楽(カーペンターズ?)。またスタッフは男性2名。他客は4組入って賑わっていました。

・メニューはそば・うどんがもり・かけ650円より。そしてご飯物やつまみもあれこれ取り揃えています。今回はランチ限定の『肉せいろと生玉子ごはん(850円)』を注文。




・こんもりと盛られたそばは通常店の1.5倍はありそうです。麺が太いため茹でるのに時間がかかり、やや待たされての登場。


・特徴的な極太のそばは長く、ムッチリとした歯ごたえです。太い割にはよい喉越し。風味は特に感じられません。

・豚肉5枚とネギが浮くつゆは、やや甘口でなかなかいい味。熱々ですが、麺が太いせいかすぐにぬるくなります。

・薬味の長ネギ。



・ご飯に不用意に生卵をかけたところ、茶碗から溢れて卵を少しこぼしてしまいました。


・食後にはそば湯と、それを飲む用の茶碗も出てきます。



[Canon PowerShot S120]
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