▲閉店【食】麺屋 朱雀 [ラーメン＠苫小牧]

▲閉店 2020年8月移転。後に「よしの」がオープン [2022.6.15記]
麺屋 朱雀（めんや すざく・SUZAKU）[ラーメン＠苫小牧][食べログ]
2011.9.28(水)18:30入店（初）
注文 味噌ラーメン 730円

　　
・JR苫小牧駅の北側を横切る双葉三条通（バイパス）沿いで営業するラーメン店。『味の大王 生粋』（旧輝きょうKEN）より数軒左隣の小さな店舗です。また同じ並びには『そば匠 かすが』も。
　　
・まだ真新しい雰囲気のこぢんまりとした店内は、カウンター約7席にイス席とこあがりが各1卓。なかなか人気の店らしく、後から続々と4組の客が入ってきました。

・メニューは至ってシンプルで、ラーメンが各種680円より。今回はメニュー先頭の『味噌ラーメン（730円）』を注文。
　　　
・スープを一口すすってみると、「濃い！」味わい。今時な雰囲気ですが、イヤミのない素直な味という印象です。かなり脂ギトギトですが、不思議とスープを飲み干してしまいました。具材はチャーシュー（1枚＋角切り）、炒めた熱々のもやしとキャベツ、長ネギ、メンマ、そしてチャーシューに乗せられた生しょうがなど。麺に比べて具材の比率が高く、分量的にやや少なく感じ、これだと大盛りでもいけそうです。全体的に見て、なかなか完成度の高い一杯。
　
・黄色い中細の縮れ麺と、美味しい味の染み透ったトロトロチャーシュー。


[Canon PowerShot S90]