今日もお天気は思わしくなく。。。といっても私はさほど雨なんかにも気分は左右されませんけど
いいお天気でも雨でも、とにかく１日のやりたいことがうまく運べばそれで良し！！
明日焼く予定のサワードウの仕込みをしつつ、どうしてもやりたくてウズウズしていたこと。。。
先日失敗した”マカロン”を、どうしても上手に作りたくて
気がつけば又材料を量っていました。。。。
同じ失敗を繰り返さないよう、気に入ったサイトの基本をじっくりと頭に入れ直して
少し大小はあるものの、キレイに絞れるところまで一応順調に進みました。(今回は色も希望の桜色に
）
オーヴンの予熱も３４０Fでした後、３００Fに落としていざ〜１３分経過。。。
心配でず〜っとオーブンを覗いて見続けていましたよ。
少しづつ持ち上がって、だんだんピエが出来てくるのを見ているだけでも呼吸を忘れそうなほど。。。
初めて完成した私の可愛いマカロンです！！
一度目とは全く違う出来上がりに大感動〜！！
クリームはダークチョコレートと生クリーム、ラム酒も入れたガナッシュを作りました。
ほんのり可愛らしいピンクにダークブラウンのクリームがいい感じ〜と見とれていた私に
お味見をしてくれた主人が一言 ”う〜〜〜んこれはなかなか美味しいモナカだねぇ”
。。。。ですって。。。たしかにね、モナカって言えばモナカかも知れない
マカロンって、フレンチモナカなのねと妙に納得してしまった私でした。
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