ラザーニア♪

昨日のお休み、朝からお天気も良くじっくりと時間をかけて何か作りたいなと


そんなことを考えながら思いついたのが久しぶりの”ラザーニア”です。


久しぶりに作るとなると、ちょっと丁寧に作ってみたくてまずは挽いておいたビーフをいため


そこにガーリックや玉ねぎ、ピーマン、セロリのみじん切りも加えて炒め


トマトピューレ、赤ワインその他オレガノやバジルなど、イタリアンに欠かせないハーブも忘れず投入～


じっくりとミートソースを完成させました。


ここまでできれば後は、パスタと、ソース、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、モッツアレラチーズなどを重ねるだけです。


今回は、間にホウレンソウをはさんでみました。


色目も綺麗で、さっぱりとした、なかなか美味しいラザーニアが出来上がり大満足　


ついついワインが進みすぎてしまいました。。。ちょっぴり反省


アメリカンサロンのオーナー高木さんを招いての楽しいハッピーアワーとなった昨夜でした。