パウンドケーキが食べたくて

昨日は，お休みだったので、ついでにこんなことも楽しんじゃいました


”パウンドケーキ”を、焼きました


めったにお菓子類は買わないようにしているので


食べたくなったら”作る”


久しぶりに、こんなプレーンなパウンドケーキが無性に食べたくなりました


見た目はふつ～のケーキなのですが


この材料たるや、恐ろしい量のお砂糖や、バターが入っていて


おまけに、この２つのケーキにはクリームチーズが、１箱丸ごと入っています


これは焼きたての写真ですが


あとで、ラム酒を混ぜたアプリコットジャムを、た～～っぷりと塗りました


パウンドケーキは、日持ちもするし、お洒落にも盛り付け可能


もちろん、そのままかぶりついてもOK


あまりにも美味しい出来だったので


たくさん食べないようにしないといけないのが”難点”でもありまして


でも、ヤッパリお休みは、こういう過ごし方が


のんびりしていて、いい感じ


パン作りもそうですが、お菓子やケーキを作るって


本当に楽しい作業です


卵、小麦粉、お砂糖、バター、ミルク。。。


ほとんどがこの材料なのに、、色んな味と形が生まれるので


考えたら”不思議な世界”ですよね


かんたんで美味しいお菓子やケーキを、これからも時折作っては


日々を豊かにしていたいなと思います