高知の夏が終わりました。

そんな今日は35度予想。

午前中汗をかき昼から夕方までゴロゴロ。
夜また仕事です、そんな夏の過ごし方。
ただ、朝はもう暗く秋の予感が
ほんの少しだけしています、少しだけですが。

今日の朝渡したじゃこ天は
今頃新幹線に乗っていることでしょう。
いい旅に出たようで送り出せてよかった。

明日は南国市
サンシャインカルディア店にて実演販売です。

仕込みの途中
近所のおばさんが買って帰って
途中で違うおばちゃんに食べさしたら
買ってきてと言われてまた買いに。

いい気分で
もう少しゴロゴロします。

よさこい祭る！

こんな暑い中ようやるな〜と思う毎年。
皆さん凄い、輝いています！

東京から踊りに来られた方々が
近所の民宿にお泊まりで明日帰るときに
ウチのじゃこ天を持って帰るそうで。
いい思い出のラストを飾れるか。
頑張って製造します。

今日は何？山の日？
連休と併せてお盆休みに入るのですね。

明日は高知市
プロマート百石店にて試食販売です。

あー暑い

皆さん、大丈夫ですか？



200円ぐらいしますがこれはなかなかいいです。
何か足りないと美味しく感じ
元気だととても不味い。
そんなに量飲まないしお得かも。

昨日のサンプラザ緑ヶ丘店での実演販売。
お陰さまで完売でした！
見に行くとラス1で
ちょうどお客さまが手に取ったところ。
完売とは気持ちがいいものです。

その分の仕込みの揚げは
僕がキチっと仕上げたので余計に嬉しかったです。
揚げのスペシャリスト、揚げリストを目指して！

完売したのは違う理由もあるようで。
それを確かめるためにこれから頑張ります。

今晩はよさこい祭りの前夜祭、花火です。
空模様が気になるところ。

では。

台風一過2017

今日はとんでもなく暑いみたいです。
そんな中、南国市十市
サンプラザ新鮮館緑ヶ丘店にて実演販売です。

明日は南国市市役所の隣、住所は分かりませんが
サンシャインカルディア店で実演販売です！
最近小さめのフライヤーを購入しまして
なかなか小回りが利き始めました。
これからが楽しみです。



これは昔の高知市だそうです。
真ん中の上の神社は一宮のしなねさまです。
そこを中心に成り立っているのが分かります。
水の街高知。
街までのんびり船で・・なんて、のどかです。

ただ、もし地震きてああなれば・・・。
ちょっと怖いですね。
浦戸はこの地図だと残るのかな？？

まああまりマイナスに想像せず
この地図の中、小さい船でウロウロしたいものです。
実演販売も船で行きます。

見習って。

gooブログの中である方のブログの読者に。
偉いもので毎日感じたことを書いてて
僕も見習わないといけないなあと。

今日はサンシャインベルティス店と
とさのさとで実演販売です、でした。
台風を気にしながらで
酷くなれば店外のとさのさとの品物を
店内のベルティス店へ・・と思ってましたが
多分メンバーはそのまま頑張ってくれたようです。
現場の判断が正しいので任せてます。

明日は仕込み中心。
今週は火曜、水曜と実演販売が入ってます。
サンプラザ新鮮館緑ヶ丘店
サンシャインカルディア店です。

卵白使ってない分
暑い季節は製造が難しいですが
しっかり頑張ります、よろしく。

全国大会で甥っ子ゴール！

4泊5日で静岡に。
行く前にウチに寄ったので少しのお小遣いを。
皆の頑張って！の声に照れ臭そうに頷き
それ見て叔父さんはウルウルきてました。

いい経験になるはず
精一杯のプレーをしてきてもらいたいです。

さて週末の予定。
土曜日は高知市
業務用スーパー一宮店で試食販売。
日曜日はダブル
高知市イオン高知西隣
サンシャインベルティス店にて実演販売。
高知市南川添
とさのさとでも実演販売です。

ずっとすり身を製造することに集中してたんですが
最近は揚げる方もやり始めて
温度とかすり身の状態とか
それに併せた冷やし方とか考えています。

まだまだ覚えることがあるということは
楽しいし幸せです。

夕方の散歩で体調整。

暑いですね、んー暑い。

今日で7月が終わりです。
そんなこんなで8月も終わりそうです。

お陰さまで8月の実演販売、試食販売の予定が
早くもみっちりと決まってしまいました。
皆さんの気持ちがとても有難く
その為にも美味しいモノを考えていかないと。

今現在の実演販売での人気ランキングは

玉ねぎ
ピリ辛ニラ
ごぼう
かつお

となっています。

玉ねぎが1位というのがウチらしいし
じゃこ天の特性がキチッと出ています。
カマボコではこうならないでしょうから。

そんなことを踏まえ
明後日8月2日水曜日は南国市
サンシャインカルディア店にて実演販売です。
今回は

ピリ辛ニラ
濃い目のかつお
根菜たち

の3品でお送りします。
玉ねぎは通常の品物として店内にあります。
暑い中ですがよろしくお願いしますm(_ _)m

音楽、映画、スポーツ、政治、
衣食住
全部が全部繋がっています。
これを書いているついさっきも
なんとも言えない話を電話で頂きました。

じっくりと。

いい8月になりそうです。

来週全国へ！

フットボーラー
デランテロ、甥っ子の出発が近づいてます。
甥っ子も凄いのですが
こんな気候の中応援に行ったり来たり
泊まったりの兄がタフ過ぎる。
我が子への愛情なんでしょうか。
いずれ僕も解る時がくるのかな？？

明日は高知市
業務用スーパー一宮店にて試食販売。
明後日日曜日は高知市南川添
とさのさとで熱い、アツい実演販売です！

顔を出しにきた近所のおばちゃんにあげた
ピリ辛ニラ天が美味しいと評判になり
1キロの注文が入りました。

基本近所、ですね。

鰻買い！

どこのスーパーでも
汗をカキカキ焼いて売っています。
本当にお疲れさまです。

夕飯が楽しみです。

明日は新規のお店で試食販売。
じゃこ天とすり身を少し。
場所は
高知駅を少し東へ。
高知市北本町サンシャインクレア店で行います。
じゃこ天、すり身共に税込で¥99円で販売。

とても綺麗なお店です。
よろしくお願いしますm(_ _)m

最近はとても高価な商品が出てて
気になって買って試食してみましたが
コスパが見合っているのかどうか。
材料が高価だから高価というのはどうでしょう？
僕も造る側なので偉そうには言えませんが
40年以上食べてきてる側として
まあ色々考えました。

庶民的な食べ物として考えてきた各社に
風穴があくのかどうか、ですね (^^)

そう言えば明日明後日と豪華客船が寄港します。
桂浜末廣屋さんへ100枚じゃこ天を納品しました。
串にさしたおでん🍢
お鍋に入れて店頭にあります。
季節外れですがよろしくお願いしますm(_ _)m

掴みにくい

熱熱な毎日ですが
確実に日の出は遅くなってきてます。

甥っ子3試合で8ゴールと兄からメール。
今の子供は高速道路のお陰なのか
サラっと県外で試合ができるのが恵まれてるなぁ。
それにしても3試合8ゴールは凄すぎる。
メッシかロナウドか、言い過ぎですがw

アレしましょう
してくれませんか
ウチどうでしょうか

少し雑ですが秋冬に向かい前へ進んでます。
面白いもので
最初威勢がいい程後で話が無くなることが多い。
一件そんな感じなので明日断わります。
何処へ落ち着くか楽しみです。

明日は土用の丑の日。
付き合いで買わさせてもらいます。

後何年食べれるのでしょうか。