回転紀行～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ行ってきました　今日から、期間限定メニュー「冬の旨ネタづくし」をスタートということで早速お店に行ってきました　駐車場には19日まで実施していた「海老ネタづくし」の旗も立てていました♪　

「海老フライロール（105）」かつての定番メニューで、「海老ネタづくし」の際に復活したものです　サクットした食感の海老フライ、玉子、胡瓜、赤玉葱、マヨネーズを、レタス、海苔で逆巻きにして、外側の酢飯のところに魚卵をまぶした太巻きです　これが２切れです　結構ボリュームがありますし、なかなかなものです♪　定番メニューに復帰して欲しいですが、無理でも今回のように期間限定での復活は今後にも期待しています♪
「駿河湾盛り（105）」駿河湾の名物、生桜海老、生しらすを一貫ずつ盛り付けたものです　これはいいですね♪　それぞれの旨味がしっかりあります　105円均一店ながらかなり状態がいいものだと思いました♪
「茶碗蒸し（180）」あんかけの茶碗蒸しが登場していたので注文しました　しかし残念、品切れだったようで、うっかり普通の茶碗蒸しを注文してしまいました　そういえば最近、吟味スシローさんの期間限定ではないそれに気付かず、普通の茶碗蒸しを少しいただいていませんでした　今日のは、調理の範囲での誤差なのか？　レシピが変わったのか？　出汁の水分が多く、大きな帆立から出た味の存在感がしっかり、玉子の固まっているところの割合がやや少なかったような？　真相は不明ですが、今日のも美味しくいただきました　帆立以外には、海老、蒲鉾、チキンと入っています
「国産極上生ハムガーリック醤油（一貫）（105）」こちらは、期間限定のメニューとして度々登場しています　国産の生ハムで、これだけでも凄く美味なもの　ガーリック醤油、りんご、黒胡椒のトッピングです　このトッピングも相性がよくビールにも合いそうですね！
「黒毛牛ローストビーフ（一貫）（189）」パストラミ風に黒胡椒をしっかりと効かせたローストビーフです　黒毛牛ならではな旨味も凄くしっかりとあり、凄く美味なものです　吟味スシローさんが昨年夏から全店で採用した189円皿のメニューです　こちらもオススメしたいものです！　勿論、ビールにも合いますね♪　さて、最近は、189円皿メニューが人気のメニューに固定されてきたようにも思います　もっと季節感のあるものを出してくれたら、ファミリー客だけでなく大人の客層にもアピールできると思うのですが・・・（私の願望だけかもしれませんが・・・）
「厚切り焼き鯖（105）」厚切りにした焼き鯖です　トッピングには、大根おろしと葱ですね　焼いた皮の独特の旨味もなんともいえないものです♪　こういうのも定番メニューとして扱えないでしょうか？　個人的に期待しています
「かにかま天にぎり（105）」最近のかにかまはレベルの高いものも登場しています　これを天ぷらにして、マヨネーズと甘だれのトッピングです　これを初めていただいた時、失礼ながら「どうせ、すぐに無くなるだろう、こんなもん　だから今のうちに食べておこう！」と、注文しました　その時、意外と美味なものだと思いました　それ以来、時々いただいています　お子様にも受けそうですし、ビールにも相性が良さそうですね

期間限定で、何かと登場しています　季節とは関係なく登場している創作メニューもレベルが高く、あらためて、吟味スシローさんのレベルの高さを思いました