回転紀行～大起水産回転寿司さん

今日は、大起水産回転寿司さんへ　今日はどこへ行こうかなぁ？と、財布の中を見ていたら、「赤だし」「貝汁」「ソフトドリンク」の無料券がありました　お店に行くと毎回人数分いただけるこの券は凄く嬉しいものです　今日はどこも期間限定メニューなんてないなぁ・・・そんなときにこの券を使って大起水産回転寿司さんにお店に行くのは良くある事です♪

「赤だし（158→0）」いつもお店に行った際には毎回のようにいただいているので、あまりこのブログには記載してないのですが、貝汁（味噌汁）と共によくいただいています　きっちりアラも入っていますし、わかめも入っています　これが常連ならば毎回のように無料でいただけるというのも嬉しいものです♪
「ひげそり鯛（263）」「ひげそり鯛」？珍しい！食べた事があったかな？と、ついつい手が伸びました　食感はしっかり、結構脂もあり、甘味もしっかりあるのですが、イサキの様な独特な旨味にも近いような旨味もあるような？これほどの鯛はなかなかないだろうと、思っていたら、自宅に帰って調べたところイサキの仲間だったようです　あ、なるほど！私の様なイサキ好きな方には是非にいただいて欲しいネタです　定番メニューではありませんので大起水産さんに行ったら必ずいただけるわけではないですが、もし見かけたら、興味のある方は是非に！
「サーモンネギトロ（105）」サーモンの端材をたたいたものの軍艦巻きのようです　大起水産さんおすすめのオーロラサーモンの端材だということもあり、あぶらもしっかりありますが、クセのない美味なサーモンです♪たっぷり盛り付けられていますので凄くお得です♪
「鯛のねぎ塩軍艦（158）」鯛（真鯛等）の端材を細かく刻んで、葱塩だれに漬け込んだものです　意外と、こういうのもありかと思います　ビールにも合いそうな気がします
「海鮮カルパッチョ（105）」白身、サーモン、胡瓜、玉子の端材を細かく刻んでカルパッチョドレッシングで味付たものです　帆立等が入っていることもありますし、比率は毎回異なります　まさに日替わりのネタです　この価格ながら、結構たっぷりといろんなネタが盛り付けられていての105円は割安感があります♪こちらも、これからの季節ビールにも合いそうですね（最近そんな事ばかり言ってますね・・・）
「生本まぐろ中トロ山かけ（263）」生の本鮪の脂ののったトロのところを細かく刻んで軍艦巻きに、すりおろした山芋のトッピングです　これがけ結構山盛りで、ついつい定期的にいただいてしまいます
「オニオンサーモン（105）」オニオンスライスとマヨネーズのトッピングをしたサーモンです　あまりどのお店でもいただく事は少ないのですが、大起水産さんは「オーロラサーモン（158）」が美味な事もありますますいただくことはありません　今日はたまたま、腹身のところをつかったお皿があったのでいただきました♪

今日は「こしょう鯛（263）」もありました　鮮魚や塩干物の卸・小売もされている会社ですから、扱っている食材はすごくたくさんあると思います　今回のように、これからの季節のもの、鱧、フカ、シイラ等色々と出して欲しいと期待しています