回転紀行～回転すし活魚寿司さん

今日は、回転すし活魚寿司さんへ　大阪で最も新規メニューや実験的なメニューや期間限定メニューを積極的にしているお店の一つと言えると思います　つまり、常連客を飽きさせないメニューですね　気付いたら私も常連客　国道26号線を毎週のように南下しています　お店の形状は105円均一店と同じ厨房が分離された直線型レーンでタッチパネルも付いています　それでありながら、生簀もあり、鮮魚も豊富な、均一店と高級店の長所を融合したようなお店です　105円皿から鮮魚があります　最近、関東でも同じような業態のお店（魚卸回転寿司ダイマル水産さんさん）をがってん寿司さんがオープンさせていて大好評なのだとか・・・　105円でも鮮魚がいただけるという点で、今後こういった回転寿司店が増えてくるのかもしれませんね

「牛カルビ（105）」定番メニューで牛カルビのにぎりがあるのですが、端材の軍艦巻きが一緒に流れていました　小さな端材を集めたものらしく凄く山盛りでお得です　これはビールのお供に最適じゃないか♪なんても思いました
「活すずき（105）」上品な白身ですね　美味しくいただきました
「泉州産地あなご１本天ぷら（189）」結構大きな穴子の天ぷら　１本天ぷらとありますから１皿１巻かと思いきやなんと２貫１皿　大きさだけで考えてもお得ですが、お店の地元泉州（大阪府南部地域）ということで穴子自体も美味なものです　揚げたてで衣の食感も良く、しっかりと脂の乗った旨味のある穴子でした
「のれそれ（189）」穴子の稚魚の軍艦巻きです　ポン酢であっさりいただくのもいいでしょう　まさに独特の食感と甘味が魅力的なものです
「のどぐろ（189）」長崎産　甘味のある脂が印象的な高級魚です♪　皮を残してくれていた事から皮好きな私は凄く嬉しいですね　濃厚な脂の甘味に加え、皮の旨味もいいものですね！
「本日限定品（189）（ひらめ昆布〆）」本日の限定品というこよで、平目を〆て白板昆布を乗せたものです　それに縁側をトッピング　まさに白身の醍醐味！平目の旨味を最大限に引き出してくれているようにも感じました
「売り切れ御免海鮮太巻（189）」これは・・・　お店でさばいた端材を集めて巻にしたものだと思います　勿論単独では採算が取れないと思います　これを端材（原価0）と考えないと出せないと思います　鮪（本鮪？トロ）、サーモン、はまち、鯖、赤海老、玉子、胡瓜を巻いたものがなんと！４切れです♪凄くお得なものです

他社の回転寿司関係者のパート/アルバイトさんが多くお店に行っているのだとか・・・　なるほど、確かに・・・分かるような気がします　回転寿司好きな方が安くお寿司をいただきたい時には最適な店舗と言えるのかもしれませんね！