回転紀行～回転すし活魚寿司さん

今日は、回転すし活魚寿司さんへ

「生サーモン（105）」生サーモンも105円というのも嬉しいものですね　さらに脂もたっぷりのっていて美味なものです　生姜と葱のトッピングです
「生銀鮭（105）」宮城県産　脂の乗った銀鮭ですが、銀鮭独特な旨味と、さっぱりした脂の旨味があります　アトランティックサーモンやトラウトサーモンとは又異なった趣がありやはり美味なものですね♪
「のれそれ（189）」穴子の稚魚ですね　回転寿司店では珍しいですね　上品な甘味と独特の食感がいいものですね
「活魚寿司特製上巻1/4（105）」玉子、鰻、海老、干瓢、椎茸、高野豆腐、胡瓜、でんぶの具だくさんの巻です　甘めの味付けで美味しくいただきました　節分では一本420円で販売していたようです
「真鱈の生白子（189）」北海道産の生白子です　とろっとした食感　そんな中、上品な甘味が広がります　にぎりで白子と言うのも珍しいですね

昨年４月にオープンしたお店です　お寿司は105円、189円、357円の３種類ですがほとんど105円のお皿が多いのですが、189円皿中心に鮮魚なネタや生簀のネタも充実しています　高級なネタ一部が357円です　価格のわりにネタが凄く充実していて、均一店の常連さんが最近こちらに来ているというお話を、以前お店に行った際に隣席のお客さんが話しているのを聞きました　お店は大手均一店と同様の厨房を分離した形でタッチパネル、注文専用高速レーン（特急レーン）も設置されています　均一店のいいところに、グルメ店（高級店）の良さを加えた様なところがあります　そういった点が評価されているのだと思います