ひとりの夕食

年末年始、夫の飲み会は増える増える(-_-)

夕食の仕度はしなくてもいい、自分だけだと簡単に好きなもの食べておしまい(^^♪

でも先日、市場でたくさん買った野菜達、使わなきゃ～新鮮なのを買った意味がないじゃん！

という事で、まずはまた炊飯器料理 、前回の鶏バージョン♪

大根１本１００円、鶏肉１パック１００円（冷凍室にストックしてあったもの）

適当にだし汁と調味料入れて、炊飯器のスイッチポン(^^♪

２００円で美味しい煮込み料理の出来上がり～大根は１/2だから１５０円だ(^_^)v

居酒屋の料理よりきっと美味しいわ♪

夫は朝ごはんにしっかり食べました♪お弁当にも入れました♪

もうひとつはさつま芋のお菓子、この地方では「鬼まん」といわれてる、昔からのおやつ。

私はここの出身じゃないから作り方、味がよくわからない、ネットで調べて・・・・

①さつま芋一本を小さな角切りにし、水に１０分ほどさらす

②水を切ったさつま芋に黒糖（普通は白砂糖でいい）を大さじ３杯ほどまぶし、水分が出るまで２～３０分程おく

③小麦粉５０ｇを②に入れ、混ぜ合わせる、水分が足らない時は少し水を足す

④適当にスプーンですくってお皿に乗せ、蒸し器で１５分ほど、まわりが透明になるまで蒸す（私はオーブンのスチーム機能を使って２０分以上蒸した）

思った味ではなかったけれど、まあ、食べれた^_^;

でも、さつま芋をそのまま蒸して食べたほうが良かったかも～