どう違うのか

今夜はハッシュドビーフと、お刺身、酢のもの、変な組み合わせですが

牛肉とハマチが安かったんです～

夫　「おっ！ハヤシライスか？」

いいえ、ハッシュドビーフです！

夫　「ビーフストロガノフ、ハッシュドビーフ、ハヤシライス、どう違うん？」

どうって・・・・・ちょっと、違う

調べてみました～

ビーフストロガノフ	●ロシア料理
	●ソテーした厚切りの牛肉を、ソースであえる。
	●ソースは厳密にはデミグラスソースとは少し違って、サワークリームや生クリーム、ときにはヨーグルトを加えることで酸味とまろやかさを付けます。また、肉はヒレの部分を拍子木に切って使い、レアの状態で食べます。
ハッシュドビーフ	●日本で考案された料理
	●日本ではごはんと食べるのが普通のハッシュドビーフ。北米ではマッシュポテトやパスタをサイドデッシュに添えて食べます。パスタに添えるとミートソースのような感じになる。
	●ウスターソースが隠し味。
	●だし用の肉から取ったフォンを煮詰めてつくったデミグラスソースを、別の薄切りの肉に絡める。
ハヤシライスのハヤシ	●日本で考案された料理
	●語源はハッシュドライスがなまったとする説のほかに、丸善の創始者である早矢仕有的（はやしゆうてき）氏が考案されたとする説あり。
	●ハッシュドビーフをご飯にかけることでハヤシライスと名称が変わる。つまり、ハッシュドビーフと同じモノ。

シメジも安かったので、入れてみました

今夜はお米、一口、食べちゃいました