昨日買ったサツマイモ一個使って、簡単パウンドケーキ作りました♪
小さく角切りにしたものをしばらく水にさらしてから、電子レンジで柔らかくなるまでチン♪
あとは簡単(^_^)v
ホットケーキミックス 一袋（２００ｇ）
卵 ２個
マーガリン ７０ｇ（とかす）
牛 乳 ６０ＣＣ（水でもいいらしい）
はちみつ 大匙２杯ほど（本当は砂糖入れるんだけど健康のため）
黒 ゴマ 適当（普通のゴマがなかったので、料理用のすりゴマを入れた）
すべて混ぜ合わせ、最後にサツマイモを合わせて１７０度のオーブンで３５分焼くだけ♪
甘さがちょっと足りないかな～でも私のランチにはちょうどいい(^^♪
メープルシロップをかけるとちょうどいいかも(^_^)v
食べすぎには気をつけよう。。。
