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中国家庭料理の店つくしのおばちゃんブログ
二人三脚でやってきた相方を失いましたが、美味しい!の笑顔が好きだからこれからもやり続けますよ。よろしくお願いします。
梅干
2011年07月27日
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おばさんのブログ
今年で3回目の梅干挑戦です。ことしはかびをはやしてしまい、ちょっとがっくりきてましたが、ネットでも結構カビを生やしてからの修復を教えてもらいなんとか土用干しまでこぎつけました。夏を乗り切るおおきな【小粒ですが】ちからになります。日本の知恵って素晴らしい!といつも感動します。食の大切さを。来年は10キロに挑戦だー。
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自己紹介
中国家庭料理の店つくしは昭和61年に創業しました。
亡きマスターが幼少のころ過ごした満州での母の味を再現して作り続けてきました。
これからも美味しさを求め続けていきます。
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