芸術的大根が採れました

梅雨時期の週農は天気に左右されやすいですが こんな大根が収穫されるとほんと楽しい～ 間引く時見えなかったのかそのまま成長したんですね それにしても隣にしっかりしがみついている大根 仲良しだわ～ でもはがしてみる 突然変異や仲良し組や畑作業って飽きないな～ . . . 本文を読む

アイコのはちみつコンポート

同級生からの贈り物　真っ赤なアイコを使ったコンポートです　 材料　（2～3日で食べきる量です） トマトアイコ　20コ はちみつ　大２ レモン　　１コ 作り方 1.トマトはへたを取り沸騰したお湯に30秒ほどくぐらせ 　皮がひび割れたら冷水に取る 2.皮をむいて瓶にいれ、はちみつとレモンの搾り汁を入れる 3.冷蔵庫で3時間ほどなじませる このアイコは 渥美半島の肥沃な風土からできています . . . 本文を読む

蕪のそぼろあんかけ

畑の恵みを食卓へ～先日採れた蕪とスナップエンドウを使い そぼろあんかけです 材料(3-4人前) カブ　　　500ｇ 豚ひき肉　100ｇ スナップエンドウの実　30g 調味料 醤油　　　 40cc 砂糖　　　 30ｇ 煮出し汁　400cc 片栗粉　　 小2 水　　　　 20cc 作り方 1.カブは皮をむき4つ切りにする 2.煮出し汁に砂糖と醤油半量を入れカブを入れて柔らかくなったら 　残りの . . . 本文を読む

畑の様子 大根・蕪収穫

６月に入りました 前日雨が降った畑はわっさわっさと緑が迎えてくれました その名は「サラダ大根」と「天宝」大根たちです ３月下旬に春まきしましたが寒さが続き成長が止まった 時期もあったので心配しましたが 適度な雨も降り、トウ立ちもなく間引きながらの収穫です サラダにしたら甘くて甘くてびっくり カブは中カブ「玉浪」残り種でしたが こちらもトウ立ちせず間引きながら収穫しています . . . 本文を読む

巡礼の旅 群馬

久しぶりに一宮と坂東三十三観音めぐりに出かけました 季節のいい今がベストシーズンですね 朝早く横浜を経って10時過ぎに到着したのは 群馬県富岡市上野国「貫前神社」（ぬきさきじんじゃ） 富岡市が一望できる大鳥居 門構え 一礼して門をくぐるとそこは 本殿へ階段を下っていくめずらしい神社 今は平成の大修理をしていました 上野国一宮を後にして　坂東三十三観音群馬めぐりは 15番白岩観音長谷 . . . 本文を読む