ロマネスコのポタージュスープ

畑の恵みを食卓へ～ トップの写真は先日収穫したロマネスコ　茎からはずしてみました。 結構な量がありましたね～嬉しい トップ写真の右下が花蕾を外したあとの「茎」　これと「葉の軸」を少し使ってスープベースにして まずはポタージュスープを↓ ロマネスコのスープ（３人分） 材料 　ロマネスコ茎　１株分 スープ 　水300cc 　牛乳100cc 　コンソメ顆粒　小1/2 　塩コショウ少々 1. . . . 本文を読む