薹(とう)立ち 芯？たまねぎのコンソメ煮

ひたひたのコンソメと塩コショウでシンプルに15分程煮てみました この玉ねぎ真中に薹(とう)が立ってるの　ネギ坊主 師匠の友人曰く 畑に行ってびっくり玉ねぎが収穫前なのに薹(とう)が立ってる～ 今のうちなら何とか食べられるからもっていって～ということで頂いた玉ねぎなんです。 左は普通の新たま　右が薹立ちの断面　真中に太く芯がありますよね 煮てもやはり中心は固さがありますがその芯の中は . . . 本文を読む