persimmon パーシモン のパン

先月、市役所でバスを降りてフォーラムに向かう途中で
ガトーめぐろの隣に新しいパン屋さんらしき建物ができているのに気づいた。
6月頃にオープンしていたらしいのだが
めったに通ることもなかったので知らないでいたのだ。
なかなかおしゃれな感じで小麦粉の大袋が幾つか積んであるのが
外からも見えてちょっと不思議な感じがしたのだ。

今日も昼前は数人の人が入って選んでいる様子が見えたが
私が映画を観終えて訪れた1時半過ぎは、誰もいなかった。
パンも随分と売れてなくなっているようだった。
好みのパンがあるかどうかちょっと不安だったが
思いきって入ってみた。

半分近く売り切れていて、空っぽの棚がいくつかあった。
正直、好みのハード系のパンはなかった。
食パンや普通のバゲットなどはおいていないのかもしれない。
それでもくり～むパンと生クリームパン、塩パンを買ってみた。

食べると、小麦の味わいがかなりしっかりしていて
それが売りなのだろうと思った。
やはり、最高級の小麦を使っているのが売りのようで、
店内に積んであった小麦粉の袋もそのためのオブジェなのだと察した。

くり～むパンは形からしてくり～むパンそのものなのだが
中身はスカスカでびっくりした。
クリームではなく、くり～む風の物がぬってあるような印象だ。
生クリームパンはちゃんとクリームがたっぷり入っていてほっとした。
表記がくり～むとクリームになっているので
このあたありが違いなのだろうか

今度はすべての棚が埋まっている時間帯に訪れてみたい。

隣のガトーめぐろのパンもお気に入りなのがあったはずなので
次回は久しぶりに寄ってみようと思った。