京都へ行くのなら、河道屋の鍋を食べるといい、という話を夫が聞いてきた。
調べてみると、お蕎麦屋さんらしい。
「芳香炉」は、河道屋の先々代が考案した鍋。
注文をすると、卓上に↓このようなものがセットされた。
蓮を彷彿させるコンロ。
どうやって使うんだろう？
火を点けていただいたが、さっぱり分からない。
おおっ！
鍋が被せられた！
しかし、この中央の煙突のようなものが、どんな役割を果たすのか、まったく分からない。
考えるより、食欲。
煙突（ノヨウナモノ）に触れて、ちょっと火傷。
でも旨いから、すぐに忘れる。
翌朝、歯磨きをするときに、あれ？痛いけど、どうしたっけ？ と思いだした。
俯瞰図。
真蒸（しんじょう）、飛龍頭、鶏肉（あ、「かしわ」か）、湯葉、ほうれん草、椎茸、春菊（あ、菊菜か）、九条ねぎ、うどん、そば、が入る。
出汁の効いた蕎麦汁でいただく鍋、という感じ。
とてもおいしく、大満足。
もちろんほろ酔い気分。
