ECHIRE エシレのおやつ
ショソン・エシレ（￥702）、たっぷりなバタークリームをサンドしたパイです！
迫力あるサイズ
幅11センチほど、高さも6センチぐらいあります！
さくさくのパイ生地。クリーム、めっちゃおいしい！！！ なめらかでコクがあって、でも軽くて。もう1個いけそうなくらい
ショソン、横浜店限定らしいです。各店舗でそれぞれ限定商品があるのですね！ずるいなぁ 笑。
袋もショソンパイ専用
久しぶりなので、マドレーヌ・エシレ（￥346）も☆
あぁ、おいしい。
バターがおいしいのはもちろんですが、バニラの香りもたまらない。1個38gほどです。
こちらはいただいたサブレ！ たっぷりのバターをつかってしっかり焼き込んだサブレ。うまいー
そうそう、保冷剤もかわいかった エシレのオリジナル！
反対側はウシさんたちです🐄
ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE エシレ・パティスリー オ ブール エシレのおやつ
先月、帰りに渋谷の駅ビルをのぞいたら、エシレがすいていたので
マドレーヌとフィナンシェ（各￥300＋税）。
エシレの焼き菓子はこんがりと、しっかりした焼き色。溶かしバターが利いたマドレーヌもふんわり！少しレモンも香ります♪ ぷっくりした姿もかわいい フィナンシェも濃厚なお味でした
ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE エシレ・パティスリー オ ブール エシレのおやつ
そうそう。こないだ伊勢丹にいったとき、エシレの焼き菓子を手に入れて。
一番人気というエシレグラッセ エシレECHIREの”E”と牛さんのマーク入り。牛さん、カワイイ
うっすらかかっているのはエシレバターとお砂糖のグラッセ。バターのグラッセなんてはじめて！
サブレ、めっちゃサクサクで優しい口当たり。あぁ、これはおいしい
エシレバターをたっぷりつかった贅沢サブレ。絶品！
エシレブルー？の缶入りです。
蓋をあけると、シール。これもカワイイ。
サブレは1枚ずつ個装されているので、取り分けにも重宝しますよ。
サブレグラッセ、10枚入りで￥3500＋税。
こちらは、フィユタージュ サンボック（3つ、￥1400＋税）とフィユタージュ トルナード（4本、￥1400＋税）
うっすら”E”の文字、みえます？ カリカリのキャラメリゼしたパイ菓子。歯ごたえしっかり！
トルナードはねじねじのパイで、サクサク カソナード（きび砂糖）のこくのある甘味がこれまたおいしくって。シンプルな焼き菓子と思ったけど、深みのある味でおすすめです！
パイ菓子はこんな袋で。
並ばずに買えたのでよかったです
ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE エシレ・パティスリー オ ブール エシレのおやつ
銀座三越のDe bailleul ドゥバイヨルで、ちょっとお得なセットをみつけて。
エシレバターをつかったサブレ Collection ECHIREとドリンクとのセット エシレサブレセット（￥850＋税）。
サブレは3種類。
カフェ、アーモンド＆ヘーゼル、スペキュロス。
コーヒー、ナッツ、シナモンとそれぞれの風味を生かした、大きめサイズのサブレ。全体的にちょっとかための仕上げですね！
ドリンクは紅茶が4種類ぐらいから選べて・・・アールグレイをオーダー。
サブレは3枚￥540なので、デパ地下ながら、このセット、なかなかお得感アリ。たしか期間限定メニューだったので、現在はもう終わってるかも。ケーキメニューもあったんですよね。
販売スペースに隣接した小さなカウンター席ですが、すいていれば、小休憩できる貴重な場所です！
DEBAILLEUL ドゥバイヨル HP ＆ ドゥバイヨルのおやつ
エシレのバターサンド！
昨年、GINZA SIXにエシレバターのお店が期間限定で出店していたんです
3×5ｃｍの一口サイズの「サブレサンド」（￥300＋税）。カワイイですね。ブール、ラムレザン、ピスタチオの3種類ありましたよ。
ブールとラムレザンを買ってみたのですが・・・これぞ、バタークリーム バターたっぷりで、こっくり。上品で新鮮なバターの味♪ 質のよいバターは違いますね。ラムレーズンの香りもめちゃふくよか。
ソフトクリームもありましたよー。
エシレ ソフトクリーム ブール・サブレ（￥630＋税）。
バタークリームのようなとろみのあるソフト。冷たいけど、きーんとくる感じがなく・・・不思議。サブレのパウダーからくるバターの香りがまたスゴイ。
そして、シルバーのスプーン、いいですね。一見、プラスチックにはみえなーい。こっそり持ち帰ってしまいました
売り場には、こんなカワイイCharrette（荷車）も。
クッキーとか焼き菓子の販売もあったのだけど、連日、即完売のようで。
お味見できなくて残念だったけど、ゼッタイ、おいしいと思います。
またどこかに出店、するかな？
フランスや世界各国のレストラン、お菓子屋さんで大人気のエシレバター。 発酵バターは普通のものより風味は断然よいけど、中でもエシレバターは、その芳醇な香りがたまりません。焼きたてのトーストにつけて食べるおいしさといったら・・・きっと感激しますよ。
そんなおいしいエシレバターは、人口3000人ほどの小さな村（エシレ村）で作られているのだとか。てっきり、大きな会社がつくってるのかと思っていました！ 原料を厳選する姿勢と伝統的な製法へのこだわり。いいな。機会があれば工場見学にいってみたいー！
丸の内ブリックスクエアの「エシレ・メゾン デュ ブール」は、世界でここだけ、エシレバターのスイーツが手に入る直営店です♪
一番人気は、なんといってもクロワッサン！有塩、無塩、トラデショオンの3種類があり、いずれもお昼前には完売。オープンから3年近くたつのに、いまだ連日行列です。すごい！！！
だいぶ前だけど、時間があるときに、わたしも一度ならんでみました♪
トラデショオンが売り切れだったので、「クロワッサン・エシレ50％ブール」（￥399）をお味見。
わぁー、パイみたいにパリパリです！中はちゃんとしっとり。バターもたっぷり。さすが、エシレのクロワッサン。 だた、毎日食べるにはちょっと重めな気もするので、トラデショオンもぜひ食べてみたいな。
・・・クロワッサンは、やはり焼きたてがいちばん！と、実は、中庭で１つ、お先にぱくっとしました。同じ気持ちの方も多かったみたいで、他にも包みを開けている方がちらほら。
パン・オ・ショコラやショーソン・オ・ポムなど、いろいろ種類もあって、こちらも気になります。
大きな、大きなガレットの「ブロワイエ・デュ・ポワトゥー」（￥630）。エシレ村があるポワトゥー・シャラント地方の銘菓だそうです
大きいね（笑）。
まん中から砕いて、みんなで食べるんですって。ざくざくっとほおばると、乳酸のようなバターが香ってきます！こういうの、すきー♪
アイスクリームもおいしそうですね！
今は暑いから並ぶのはちょっと・・・ですが、涼しくなってきたら、また行ってみようかな。
ECHIRE MAISON DU BEURRE エシレ・メゾン デュ ブール HP
東京都中央区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 10：00-20：00
