ちょっとすてきなお菓子をみつけました
鳥取の亀甲やさんの「二十世紀」。まるで梨をスライスしたような姿ですが、生地は水あめの寒天シロップを固めたもの。みためがシャリシャリした梨の肌みたいなで、食べるまでホントの梨をつかっていると思いました！ なんとなく梨の風味がするのは香料なのかしら。おいしいお茶といただきたいお菓子
創業は明治元年。鳥取で一番古い和菓子屋さんで、このお菓子は二十世紀梨を広く普及するため、大正11年に作り始めたそうですよ。
6枚入りで￥500＋税だったかな。
三越の菓遊庵でみつけたのだけど、機会があれば、また買いたいです
鳥取県鳥取市片原2丁目116 TEL 0857-23-7021
