ちもと 厄除け

　２月、どんなお菓子があるかな～と思って、都立大学のちもとをのぞきました。節分らしく、「厄除け」という銘のお菓子。このカタチは、豆まきの升なんですよ。黄身餡のあんこでこしあんがつつんであります。升の部分は、さらしこ（こしあんを乾燥させて粉にしたもの）をまぶしてあるのだそうです。

　八雲もちも買いました。カシューナッツがはいったお餅なのですが、ナッツの香ばしさとまろやかな味、歯ごたえがおもちにとてもよくあってます。正統派の和菓子やさんなのに、このアイデアはすごい！

ちもと　目黒区八雲１－４－６　木曜休み