ちもと 秋の和菓子

　都立大学の「ちもと」の秋のお菓子。

　左が「小原木」、真っ白なじょうよきんとん。中は粒あんです。「小原木」ってなんのことかな？と調べたら、京都の大原女が薪をうり歩く声なんですって。そうか、秋冬の風物詩だったんですね。

　右は「豊年」。たわわとなった稲穂をかたどったまんまるの練りきり。シンプルだけど、いいですね。この型、欲しい！こっくりした黄味あんのお味もグーです。

 

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