たぶん、今の時期の限定商品だと思うのだけど・・・
meiji THE Chocolate 明治ザ・チョコレートのセンセーションシリーズ、ぺルー産カカオをつかったペルーミルクとペルーダーク
カラフルなデザインに気分もあがります!
meiji THE Chocolateをさらに進化させたお味ということですが、まずはペルーダーク。カカオ70%、「ジャスミンのような華やぐ。次にナッツのように香ばしく。最後は蜂蜜のような優しさ」とありますが・・・たしかに!酸味のような華やかな香りに、コクのあるナッツ系、そして栗のはちみつような甘さがきますね! こんなに味わい深いとは。
ペルーミルクの方は、ジャスミンのあとにキャラメル、そして黒糖がくるらしい。これは封をあけてすぐ実感!うん、キャラメルです 隠し味に黒糖のような。ミルクの方がワタシ好み
センセーションシリーズは¥1080。
会場には、今年もホワイトカカオをつかったメキシコホワイトカカオ(¥1620)も。
そうそうコールドカカオなるものがでてましたよ!
カカオを凍らせたもので、すごくクリーミー。乳製品は入っていないので、カカオの風味をしっかり感じますね。1個¥550だそうです!
これは銀座三越でのお買い物だったんですけど、サロン・デュ・ショコラのブースでは、石原さとみさんが着用したチョコレートドレスなども紹介。
実物のカカオも展示してあり、チョコレートができるまでの一生?を知ることができますよ。
煎り立てのカカオは・・・お砂糖が入っていないのでめっちゃビターです!昔は、液体のまま薬として飲まれていたようですが、ほんと、なにかに効きそう