okashihimeのおやつな生活

   こんなお菓子やあんなお菓子・・・そして、ときどきごはん。

塩野のお菓子(赤坂)

2008-04-25 22:06:06 | 和のおやつ

 赤坂の塩野。せっかく近くまできたので寄らなくては気が済みません!

 5月を控え、節句らしいお菓子がでていました。

 「かきつばた」(左)、きれいな薄紫のういろうで白餡をつつんでいます。四角を折りたたむだけで見事にお花をイメージ。すごいなー。

 「おみなえし」(右)、黄身餡のきんとんを軽く型押ししたもの。濃いめの黄色が女郎花にぴったり。でもって、黄身餡、すごーくおいしいですぜひぜひ、一度味わっていただきたいお菓子です。

 こんな干菓子もありました★

 かわいいでしょー?鯉のぼり、食べるのがもったいない!砂糖の煮詰めた寒氷に色づけしたものです。すっきりした矢もカッコイイイ。

塩野HP 千代田線赤坂駅からすぐです。

 戦後間もない昭和22年(1947年)に創業。赤坂というと、ちょっと派手なイメージがありますが、もともとは高級料亭が多く立ち並んでいたまちで、塩野のお菓子もそうしたお店のおなじみだったようです。

 →塩野の春のお菓子

 


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