とらやさんの「後月」（￥500＋税）。
旧暦9月の十三夜のことを「後月」と呼ぶそうです。丸い形は美しい月に見立てたもの。
焼き皮の中に白あんが入っていました。あんこ、うまーい
白小豆ですね！
今年の十三夜は今晩。夕暮れどきはきれいにみえたけれど、霞んできちゃいましたね・・・。
とらやさんの水羊羹。珈琲味です☕
つややかな色！みため普通のこしあんのようにもみえるかも。
が、淹れたての珈琲のような、深みのあるお味！あんこのまろやかさもあり。おいしい！これ、好きです
コーヒー好きな方にもおすすめしたい
今年は販売終了してるかもですが、暑い夏のおやつにちょうどいいと思います！来年も忘れないようになきゃ
￥300＋税。
とらやさんの夏の棹菓子、「夏の浜辺」（￥2000＋税、￥2160）。
水色の錦玉羹に、道明寺羹、白の羊羹を重ねたものですが、切り口がまるで浜辺！海の青、水しぶき、砂浜、小豆は貝殻、美しい景色です
おうちの中で、海が見えました！
毎年、四季を通じてすてきな羊羹をだしてくださってますが、これは逸品だと思います！
こちらは、7月の海の日にちなんだお菓子、「沖の空」（￥530＋税、￥573）。
レモン味の道明寺羹に水色と緑の琥珀羹。白い雲と海を表しているそうですよ。広々とした景色、水平線がみえそうです！さっぱりしたレモン味も夏にぴったり🍋
暑いけど、ちょっとがんばれそう
とらやさんの土用餅（￥300＋税）。
黒糖風味のあんこでお餅を包んだお菓子。
夏の土用の日に、暑さに負けないようにと食べられているお菓子です。とらやさんでは、土用の入を含めた3日間のみの限定販売。
たっぷりのあんこにお餅！
とらやさんのHPでは粒あんもあってあれ？と思ったら、関西地区Ver.なんですね！関東圏では同時には食べられないか。ちょっと残念でした！
4月11日、TORAYA GINZA（とらや銀座店）が待望のリニュアルオープン
以前は銀座通りに面してましたけど、販売、喫茶ともビルの４階へ。とらやは黒のイメージでしたけど、入り口やエレベータホールはべんがら色であでやかな印象。
販売スペースには虎屋さんのマーク。奥が喫茶スペースになっていまして、季節の生菓子と飲み物のセット（￥2090）をいただきました。
季節の生菓子は「馨（かおる）」。いちごのきんとん🍓 それと紅茶にしてみた！
セミドライのいちごを白あんにあわせた、明るいピンクのきんとんです。中はこしあん、上品！いちごがフルーティーな香りで、いちご味を思っていた以上に味わえて。おいしかったー
TORAYA GINZA限定メニューとしては、焼きたてのどら焼きもいただけますよ。カウンター席では職人さんが目の前でつくってくれるそうです。こちらは予約優先。
銀座通り側はテラス席もありまして、天井も高くてとても開放的！
銀座の街並みも眺められます
テラス席に面したソファ席からみるとこんな感じ。盆栽の松、大きいですね！
銀座通りからのトラヤビル。あの4階部分ですね！
入り口は裏手のすずらん通り。こちらの方がとらやっぽい。
下のフロアは外資の店舗ですね。まー、このご時世としては仕方ないのかな。黒田陶苑さんは5階に。ふらっとのぞきに、というのはもう難しいかも。。。
TORAYA GINZA限定のちぐさかん（￥2300＋税）。
一口サイズのいろいろ羊羹の詰め合わせ。フルーツ系とあんこ系？
山椒、抹茶、あずきのセット。
山椒は意外と軽めのさわやかさで、あんこにも合いますね。抹茶はビター味。濃いめです。あずきは安定のおいしさ
濃いめのお茶といただきたいおやつです
紙袋もおしゃれ！持ち手が糸を編み込んだ紐だった。
こちらは春の羊羹で、他の店舗で買ったものですが。
雲井の桜（￥1800＋税）。
センターに桜🌸
「雲井（居）」ははるか遠くという意味で、宮中を表す言葉だそうですよ。宮中の庭に咲き誇る桜のイメージの羊羹。 小豆粒が散った花びらの風情になっているのかな。食感もいい！
和菓子は想像の世界が広がりますね
トラヤあんスタンドとEqualのコラボ、 (NO) RAISIN SANDWICH ノーレーズンサンドが今年も販売！レーズンが苦手な平野紗季子さんが考案？した、レーズンなしのクッキーサンド。
とらやあんスタンドのあんペーストとバタークリームを交互にしぼったあんバターサンド
美しい 黒糖とこしあんの2種です。
黒糖あんは、くるみ入り。黒胡椒入りのサブレでサンド。バタークリームも黒糖味かな？
こしあんは、黒糖シロップで炊いたあんずとみかん入り。ちょっと生姜もきいてる？
2種×3個入りで￥2686+税。
ドーナツも購入！
あんカスタードクルーラーと柚子あんクルーラー(￥1112＋税）。
たっぷりのあんクリームの下にはカスタードクリーム きなこシュガーも香ばしくてシャリとしてます！
柚子は、ホワイトチョコがけ。アーモンド、山椒もきいてますよ
フレンチクルーラーはぷるぷるしててとろけます～。
今年は1月13日の販売。昨年はノーレーズンサンド買えなかったので、よかった！ 11：00頃にお店に着いて、整理券が200近く、13：30過ぎの入店でした。
あんクッキーサンド（きなこ）（￥600＋税）も
松、竹、梅、おめでたいです 白小豆のあんこ、和三盆、ごま油、豆乳などをつかった甘めのきなこ味 さくさくです。バターやたまごは使ってなさそう！
とらや工房のどら焼き
2月、期間限定で黒糖味がでてました！（￥306＋税） 深みのある甘味だー
とらや工房のどらやきは、弾力のある気泡がたった正統派 最近、ふわふらタイプが多くて、こういうどら焼きは少なくなりましたよね。
TORAYA TOKYOに購入。
それと、こちらもとらや工房の干羊羹（￥1204＋税）。1月15日、都内のいくつかの店舗で限定販売してました！
グラニュー糖たっぷり！
小豆入りの羊羹。おいしかった！
干羊羹とはどんなもの？と気になっていたのですが、密封しないで表面を乾燥させた羊羹のことなのかな。お砂糖部分がシャリシャリしてて。ここもいいんですよね また販売していただけるとウレシイです！
先月、とらやさんの赤坂店で限定販売してた「和菓子のこばこ」（￥3000＋税）。
ミニサイズの生菓子の詰め合わせ
りんご、みかん、ゆず、干し柿！
菓銘では、林檎形、蜜柑餅、柚子形、祇園坊。林檎はこなし製で赤味の具合が絶妙
ほんとのりんごみたい！蜜柑は餅製、中は白あんです。柚子は道明寺製で中は白小豆の粒あん、柚子風味
祇園坊はこしあんたっぷりのお餅で、周りは和三盆かな。シャリシャリっとしてます！で、ヘタの部分はニッキ味。
こんな小箱にはいってました。
かわいいでしょ 手土産にしたらぜったい喜ばれるはず！日持ちがしないのが残念。あと期間気限定だったし・・・。また取り扱いがあればいいのですけど。
今日はおひなさまですね🎎 デパ地下でみつけたお寿司です
甘めの厚焼きたまごでハマグリにみたてた茶巾寿司。
なかなかのアイデア！これだけで華やぎそうですね ￥600だったけど、遅い時間だったのでは半額で購入
こちらも2022年のあんこ博覧会にて
とらやさんの「東雲」（￥540＋税）、「寅」（￥450+税）、「望みの燈」（￥450＋税）。
「東雲」はなめらかなじゅうよきんとん。とらやさんでは珍しい気がしました！中は白あん。おいしかった！
「寅」はこしあんがたっぷりのきみしぐれ。ふんわりした黄身あん、こっくりした香りが味わます
「望みの燈」はこなし製。色合いがおしゃれ で、なんと、中餡はしょうが風味のあんこだった！意外
昨年の全国銘菓展で登場したのは、いちごの琥珀羹と黒煉羊羹（￥600＋税）🍓
とちおとめの果肉入りピューレにレモン果汁、バルサミコ酢をいれたいちご羹、フルーティーな大人味です バルサミコ酢で深みがでますね。下半分の黒練羊羹はさすがのお味。
おいしかったな また機会があればぜひいただきたいです！
とらやさんのお正月のお菓子です
歌会始めのお題「和」から、「春あかり」(￥540）。ういろう生地からうっすら紅あんがすけてみえる春のような色使い、心が和む様子を表しているそうです！真ん中にくぼみがあって、鈴懸さんのお菓子とも似ていますね
センターは「龍昇る」（￥573）。水中から天に向かって昇っていく龍を表しているそうですよ。白いすり蜜が水しぶきのようです。干菓子で使われる押物の生地で抹茶羊羹をはさんでいます。さらさらとした生地の主菓子、今までないようなお菓子でした！
右が「瑞光の龍」（￥540）。もっちりした薯蕷まんじゅう、中は白小豆の粒あんです 緑と黄のにおいの上に、躍動する龍の焼き印。「瑞光」は吉兆を意味するそうです。おめでたい意匠ですね！
干支パッケージの小型羊羹（￥1500＋税）🐉
やっぱり、赤のデザインがいいですね！赤は小豆入りの「夜の梅」、緑は抹茶、黄色は黒砂糖入りの「おもかげ」です。
御題羊羹「和み雲」（￥1800＋税）。
日の光で色づいた彩雲を道明寺羹と紅羊羹で表現。みているだけで、ほっこりした気分になります！
東京ミッドタウン店にも門松。路面店じゃないのに、うれしい！
そうそう！お正月、伊勢丹でお菓子のガチャが登場したんですよ
とらや、鈴懸、文明堂、豊島屋の4種。なんと、とらやさん、当たりましたー
伊勢丹限定パッケージの紅茶の小型羊羹。
黒箱、ちゃんと虎屋のマーク入りです
そして、羊羹の裏側もちゃんと再現！びっくり！
もう１つは豊島屋さん。こちらも伊勢丹限定デザインの箱入りです。
箱の中のサブレのふくらみもちゃんとしてて、かなりリアル。
カプセルは黒がとらや、黄が豊島屋、赤が文明堂で、オレンジが鈴懸、だったかな？
1回￥500
大吉ひいたような気分でした 幸先よし
