最近お菓子作りを頑張っている訳

2月28日（木曜日）　　　　

どんよりとした寒い木曜日。

ここのところ、気温も少し高くなってきてホッとしていましたが、来週はまた、ググっと冷え込むのか？？
嫌だ嫌だ。





最近、お菓子作ってます

アタシの、創作意欲がわいている理由には、2つあります。


①　日本のお菓子の在庫が無くなった

②　バターを変えた


単純なことでございます





日本で買うよりは安いと思うわ。
米国で買うバター。

ちょっと前、‘マツコの知らない世界’で、‘バターの世界’をやっていてね、
で、美味しいバター（発酵バター）ってどんなに美味しいんだろう？？って興味をっもちまして、買ってみたのよ。

しかし、バター売り場に行っても何を買っていいかわからない

最初に買ったのはこれ。



何でかって？？

Saleだったから


まずは、野菜をソテーにしてみた。

そしたら・・・美味い！！！！

バターを変えただけで、こんなに味って違うの？？って、びっくりしたわ。

そうなると、もっといろいろ試したくなる。

次に買ったのはこれ。



なんでこれにしたかって？？

勿論、Saleだったから

これも、美味しいわ。



その後、いろいろバターの事を調べていると、グラスフェッドバターというのが、
体にいいと知ったわ。
コクが少なくてさっぱり仕上がるらしい。

それで買ってみたのがこれ。



牧草で育った牛さんから作られたバター。

確かに、最初に使ったバターより、コクが少なくて、さっぱりする感じ。
書いてあった通りだわ。

体にいいのなら・・・気にせず食べていい？？


ということでぇ～～、最近お菓子を作っているわけですわ。

実際、出来上がりが美味しいのよ

前に作って、美味しくて気に入って、また作ったクッキー。



今度は3種類。
☆プレーンのクッキー
☆ダブルチョコレートクッキー
☆抹茶クッキー

自画自賛ですが、100点満点の出来だと、思っております。

この姿がまた笑えるんだけどね



ういろう　みたい（笑）

手が止まらなくなってしまう、危険なおやつです
でもぉ～、良質のバターだからぁ～～、食べてもぉ～～OK牧場？？




作り出すといろいろ作りたくなってしまう

無性に、カステラが食べたくなりました。

昔々、カステラを作ったことがあるのですが、とっても大変で、しかも、そんなにおいしくなくて、
やってられないと、苦い経験のあるカステラ。

見つけたのね、簡単レシピ。

で、やってみた。


あれ？なんでへこんでる？？



ちょっと、アレンジして、お砂糖を一部ハチミツに変えて作りました。
ハチミツのおかげか、味は、ほのかにカステラ。

でも、どっちかというと・・・スポンジケーキのスポンジに近いわ

なかなか思い通りにできないわね。

‘買えよ’ってことなのでしょうかね




次は、何を作ってみましょうか。





＜昨日の夕食＞



＊春巻き
＊もやしのナムル
＊ほうれん草のお浸し
＊たけのこが激マズだった、残り物の煮物

地味・・・





明日から3月だね。
週末は、蛤買いに行かなくちゃ。
ひな祭りだからね。
もはや、誰のために作るのかわからなくなっているけど