やっとコツをつかんだぜ！

2月9日（木曜日）　　　　

さっぶーーーーーい
気温も低いんだけど、風が・・・
その、の風が、冷たいんだよ

朝、外は雪景色。
道路は全然OKなんだけどね




先日、失敗しないシュークリームの作り方を教えてもらいました。
作りました。
成功しました。

その時、パンも教えてもらったのよね。

そのレシピを使って、チャレンジ

＊ソーセージパン　＊Pizzaパン　＊クリームパン



2次発酵して・・・



出来上がり！



見た目はOK

でもね、家のオーブン。
下火の方がね、強いのよ。

なので、上の方に入れて、トレーを2枚重ねにして・・・それなりに、工夫してやっていたよ。
でも、焼き色を付けようと思うと、どうしても、下が焦げ気味になる

今回も、そう


これが、どうしても許せなくて・・・許せなくて・・・


昨日、ベッドに入った時に、ハッと、思いついたのね。
それを試したくて・・・

今朝、7時前から仕込んだわよ。
半分の量にしてさ。
なんとしても、９：４０分までに仕上げたかったから
（YOGAに行きたかったので）

手の込んだことをしなければ、何とか間に合うものね。
時間通り、出来上がったわ。

焼き加減もだけど、ふっくら感ももう少し欲しくて、2次発酵の時間を延長。
オーブンは、危険と思いつつ、一番上（かなり上火にちかい）の段に入れたわ。

今度こそ



ホーホー、ふっくら出来上がったわよ
（理想としては、もう少し膨らんでほしいけど）

そして、問題のパンの下側は？？？？


じゃじゃーーーーん。



上出来

そう、これよ、これ。
こうなるのをいつも望んでいたんだよ

やっと、オーブンのコツがつかめたような気がします



次なる課題は、成形の腕を磨き、レパートリーを増やす事ね







＜昨日の夕食＞



＊キャベツと豚ばら肉の炒め物
＊Costco　ソーセージ
＊餃子のスープ
＊お気に入りチーズ

気合が入らなかったのが、見え見えのメニューだわ

★ピーマンが無くて、赤と黄色のパプリカを入れたら・・・はっきりくっきりしなくて、地味な仕上がりになりました
★Costcoの試食の戦略にまんまと引っ掛かり、ソーセージを買ってきたわ。
美味しいんだけどね
★微妙な数の冷凍餃子が残っていたので、ウェイパーで味付けして簡単にスープ








おまけの写真

米国の政府のサイトを見ていました。
ちょっと、調べ物がしたくて。
もちろん、英語です。
でも、Languageの文字があったので、‘日本語あるか？’って思い、開いて見ました。

かなりの数の言語がありました。



なのに、こんなに選べる言語があるのに・・・


日本語がないじゃないかーーーーい


DVDとか観てもさ、日本語入ってないしね

結局、調べ物は保留のまま
出来るのか?私？？