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Happy Smile Life~おひとりさまの簡単おうちごはん~

ひとりごはん。
ひとりだから手軽で簡単にできるごはんを。
面倒くさがりさんでもできるゆるーい1人分のレシピです

じゃがりこ【かき醤油】

2015-05-21 16:21:30 | じゃがりこ
おはようございます。Ericaです。

ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。

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…が、今日は完全なる趣味の世界。

久しぶりのじゃかりこシリーズいきまーす

【じゃがりこ かき醤油】です


なかみはこんなかんじ


牡蠣が嫌いなので…買うかどうか迷ったのですが…かき醤油ならいけるはず!というわけのわからん根拠により購入。

ちょっと甘めな醤油味でかき感がなかったです。
というか、かき醤油ってこんなんなんかな?

なーんも考えずにポリポリ食べてて途中で『ん?なに味?これ』ってなりました(笑)

嫌いな牡蠣だろうがなんだろうがじゃがりこはおいしかったです。

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…*…*…*…

さて、旅行から帰ってきて今日。

からだが重たい。

あれです、あれ、食べすぎ。

これも毎度のことですが…
別に名物とかそこでしか食べられないものを食べたわけではなく…

今回の一番の食べすぎの原因は…
《不二家のケーキ食べ放題》

科学館いって…小腹がすいてケーキが食べたくて不二家に入り、調子にのって食べ放題。

が、あれって普通に売られているショーケースのケーキを選んで取ってもらうのででかいんですよね。

食べ放題してるのに2個くらい食べたら『もう、いいかな?』ってなる。

でも、それじゃなんかもったいないので、プリンとかマカロンとかでごまかす(笑)

結局ケーキ4つとプリンとマカロン1こ。

よく食べました。

てゆーか食べすぎ。

あれですね。
こういうケーキ食べ放題って最初はこのケーキもいいし、これも食べたい。あ、あれも!ってなるんですけど

最終的にはショーケースのどのケーキを見ても惹かれなくなる。

ほどほどが一番だなー

って思いながらも、またチャレンジしてもいいかなーと密かに思ってます。

次はチーズケーキ食べたいなー(やるき満々か)

てゆーか、こんなことしてるから折角買った缶詰めのパンを食べれなかった、なんてことになるんですよねー…

よかった、缶詰めが日持ちするもので(そういう問題じゃない)

さぁ、また来月までがんばって体重落とすぞー
食べた分働かねば!

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じゃがいものガーリックバター炒め

2015-05-20 19:05:00 | 野菜料理
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【じゃがいものガーリックバター炒め】です。



もはや、一人暮らしどうのこうのっていう料理でもなくなってますね、すみません。

でも、お酒好きな人ならおつまみに良さそうです。

わたしは弱すぎるんで滅多に飲まないんですけどね。

飲むときは梅酒ジンジャーで。
いつか居酒屋で『とりあえず、ビール』って言いたいって言い続けて早7年。

飲む練習もなにもしてないので『とりあえずビール』どころか未だに『とりあえずウーロン茶』です。

もちろん、そんな飲めない人にもおいしいです。
あ、ご飯にはちょっと合わない…です。すみません。

そして、よくある味付けを今更書くっていうのも重ね重ねお詫びします。

ごめんね♪v(*'-^*)^☆(謝る気なしか)

【材料】1人分
じゃがいも 1個

バター 10gくらい
にんにく チューブのん1㎝くらい
醤油 大さじ1/2くらい

【作り方】
じゃがいもは500wで5分程チンして皮をむき、一口大に切っておく。

フライパンにバターを入れて熱し、にんにくとじゃがいもを入れて、じゃがいもがカリッとなるまで中火で焼く、

カリッとなったら、火を止めて醤油を回しかけ、よーく絡める。

できあがり。

*にんにくは、じゃがいもをいれる前に入れて香りを出すのが正しいんですが、なんせチューブのにんにくは跳ねるのでじゃがいもと一緒に入れました。跳ねました(意味なし)

*火を止めて醤油をいれるとこで焦げ付かずにできます。フライパン自体が熱いので火を止めて入れても香ばしさはあります

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…*…*…*…

あーっという間に2日間の東京(正確には千葉)観光終わり!

まぁ、観光といっても何もしてませんが。

いつもどおり。

ただ、今回は珍しく事前に行ってみようか~って言ってた《千葉市科学館》にちゃんと行きました。

何が珍しいって、基本的に2人そろって目覚ましかけずに寝るので、起きた時間が行動時間。

なので、起きた時間からとりあえず行きたいね~って話してた方面に出掛けるのは出かけるのですが、そっからご飯たべてのほほーんとしてて、結局目的地には行かず…ってことか多々あります。

これ、付き合ってすぐからこんなかんじ。

お互いに『ここ行きたい!』っていうのがなく《あーなんとなくここ面白そう》くらいにしか考えてないのでこんな感じです。

かーなーりーゆるい。

もちろんディズニーランドみたいに《ここに行きたい!行く!》ってときは張り切って起きますが。

友達には『えーもったいないー』って言われるけど…

この時間に縛られないゆるーい感じがなんともラクなんです。

これ多分似た者同士だから成り立つんでしょうね。

今回も例に漏れず、起きた時間が行動時間だったわけですが、

まぁ、家から近かったのでそっからご飯食べてもゆっくり見て回れました。

見たい!って言って入ったプラネタリウムで寝ちゃったのはここだけの話。

星空見るの好きだから見たかったけど、ご飯後にあの暗さは…うん、寝ます。

科学館って子供じゃなくても大人でも楽しめるので好きです。

反射神経を試したり、早口言葉を聞き取ったり、ジャンプしたり。

平日で実験物は実施してなかったのですが、それでも十分楽しかったです。

最後にショップで宇宙食のフリーズドライのショートケーキとこれまた宇宙食のパンの缶詰めを買って帰って…

食べるの忘れたので、また次回のお楽しみ(笑)

今日は今日でお昼頃起きて、イオンに行ってブラブラしてマッサージを受けて今空港です。

この久しぶりに会ったというのに、何にもしない感じが大好きです。

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茄子のタルタル焼き

2015-05-19 07:35:00 | 野菜料理
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さぁさぁ東京です。
…てゆーか千葉だけど。

もっと言うなら本日予約投稿なのでまだ大阪ですがww

そんな日は【茄子のタルタル焼き】です


ただ茄子にタルタルソース乗っけただけですが。

タルタルソースというかたまごソース?

茄子が好きでよく買うのですが…いっつも同じ調理法になるんですよね。

天ぷらか、ピリ辛炒めか、天ぷらか。
(ほぼ天ぷら。)

好きなので飽きることはそんなにないんですが…なんしか面倒。
フライパンで簡単だけど、面倒。

そしてもっと違う食べ方ないんかな?と思いこうなりました。

田楽のたまごバージョンみたいなかんじ。

【材料】1人分
なす 1本

ゆで卵 1個
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ1~2
醤油 小さじ1くらい

【作り方】
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。(今回は新玉ねぎ使用なのでさらしてません)
ゆで卵もみじん切りし、水気をよーくきった玉ねぎと合わせて、マヨネーズ、醤油を入れて和えておく。

なすは2~3㎝の暑さの輪切りにして、その上に卵ソースを盛る。

200℃のオーブンで20分ほど焼いてできあがり。

*焼いてる間にもし焦げそうならアルミホイルを乗せてください。

*味がなーんか物足りないってかたは、生姜醤油なんてつけてみてはいかがですか?何となく合いそう

*先っぽの、立てればソースを乗っけられないし、ソースを乗せれば立たない部分は、小さく切ってタルタルソースと和えてアルミホイルに乗っけて焼くとお弁当にぴったりです。

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…*…*…*…

さて。

ただ今関空に向かう電車のなかです。

電車なう(言いたいだけ)

普段乗り慣れない南海電車さま。
おせわになります。

ちゃんと時間調べて乗り換えたんですけど、それでも何か心配。

というのも…

前普通に乗り換え失敗したんですよね。

失敗…というか、乗る電車間違えた(それを失敗っていうねん)

その時もちゃんと調べてよしっ!ってなって南海のホームまできたんです。

で、そのまま何か流れにのってその時着た電車に乗ったら…

なんと…!

間違えましたー

その後に来る特急に乗らなあかんのに、普通に乗っちゃったという。

ちなみに、なんで間違いに気づいたかというと…電車乗った瞬間のホームのアナウンス。

『堺には~後から参ります電車が先に到着いたします~』

!!!

え、わたし何にのったん?ってなったときにはドア閉まってました。

とりあえず、どうしようもないので調べ直して、予定よりちょっと遅かったけど無事到着。

あー焦った。

…てゆーことがあったので、なんか合ってる電車乗ってるのに不安になるという現象を体験しました。

うん、今日は大丈夫。

大体この話すると呆れられますが…わたしとしてはあるあるやと思って…

…たいです(自信なさげー!)

誰か、あるあるー!よくやるー!って言って(。´Д⊂)切実か

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オニオンリング

2015-05-18 07:30:00 | 野菜料理
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今日は【オニオンリングフライ】です。


美味しいオニオンリングのレシピがたーくさんあるので『今更かいっ』て思われそうですが…すみません。今更です。

天ぷら粉を使ってたり、ビールを使ってたり…どれもすごく美味しそう。

…が、一人暮らし。
天ぷら粉を買うほど天ぷらはしないから買わないし、

ビールは飲めないので買わない。

オニオンリングは食べたいけどこのためだけに買うのはちょっと勿体無い。

てゆーか、ビールの気泡がカリッとする役目を担ってるなら、別にビールじゃなくても気泡があればいいんじゃね?となり(誰?)

同じようにシュワシュワしてる炭酸水を代わりに使ってみました。
たまたまうちにあったので。

カリッとできました。
よかった~

あ、この炭酸水すらもうありふれてたらすみません。
寝言だと思って聞き流してください。

【材料】1人分
玉ねぎ 小さめ1/2個

☆小麦粉 大さじ1.5
☆片栗粉 大さじ1.5
☆炭酸水 大さじ2
☆顆粒コンソメ 小さじ1/2
☆塩 ひとつまみ
☆胡椒 少々

【作り方】
玉ねぎは1㎝くらいの暑さの輪切りにしてバラバラにばらして、小麦粉(分量外)を全体に薄くまぶす。

☆を全てボウルにいれて混ぜ合わす。
そこに玉ねぎを入れて衣をしっかりつけて170℃くらいに熱した油(分量外)に入れてきつね色になるまで揚げる。

できあがり。

*フライパンでの揚げやきの場合もいつもより油多めのほうがサクッと仕上がります。

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…*…*…*…

今日の夜から東京に行ってきます。

っても明後日には帰りますが。

毎度のことながら明日遊びにいく先が決まってない。

そして雨らしい(どんまーい)

やっぱ雨女なんかな?
いやー違うと思いたい(まだ言うか)

そして何よりまだ支度が終わってない( ・∇・)アハハ

そして今から仕事( ・∇・)アハハハハ

なんとかなるなる。

…って、旅行いくたびに言ってる気がする。

こーゆーのって直前にならないとできないタイプです。

夏休みの最後に宿題が溜まってるタイプ。

…んー溜まってるというか、溜めたくなくて早くやりきってしまいたくて、夏休み最初に宿題に手をつけるんやけど、

結局やりきれずに夏休み終盤になってるっていうタイプ(つまり溜まってる)

なんしか、中途半端に半分くらい宿題やってるもんやから終盤まで『ヤバイ』っていう感覚がないのが残念。

今でもやらなあかんことをずっと頭ん中に居座らせるのが嫌いで、割りと早めに手をつけるようにはしてますが…

なんか、荷造りだけは無理。

持っていく服決めた時点で、終わった気になる。

そんなに悩むほど服持ってないのに。

そして最後眠気と仕事疲れにまみれながら焦って荷造り&食材整理。

旅行前に限って早く食べ切らなあかんもんが冷蔵庫にめじろ押し。

旅行で食べまくるんわかってるから行く前は体重増やしたくないのに、このめじろ押しのせいで行く前から食べまくるっていう。

食い倒れ先取り(そんなんいらん)

そんな感じで、今回も食べなあかんもんと荷造りに追われながら行ってきます。

あー間に合うかな。

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豚肉と茄子のピリ辛炒め

2015-05-17 12:14:53 | お肉料理
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さささっと今日は【豚肉と茄子のピリ辛炒め】です。



見た目はちょっとアレ(茶色い)ですが、ご飯にはバッチリあう味付けです。

【材料】1人分
茄子 1本
豚肉 50gくらい
インゲン 5本くらい

☆砂糖 小さじ2
☆醤油 大さじ1
☆みりん 大さじ1
豆板醤 小さじ1/4~1/2(お好みで)

【作り方】
茄子は乱切りにし、豚肉も大きければ一口大くらいに切り、インゲンも筋をかるーく取って1/3ぐらいにカットする。

フライパンに油(分量外、ごま油がおすすめ)を熱し、豚肉と茄子を入れて炒める。

豚肉の色が変わり、茄子がしんなりしてきたら、インゲンを加えざっと油が回るよう炒め、豆板醤と☆を加えて汁気がほぼ無くなるまで炒める。

できあがり。

*特になにもないです(なら書くな)

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…*…*…*…

今日朝イチでスーパーに行きました。

そしたら、入ってすぐのカゴやらカートやらあるところで、1人の男性店員さんが立ってまして。

『いらっしゃいませー』っていいながら、カゴとかカートとかを渡していく係のポジションらしく、

人が入る度にでっかい声を出してたのですが…

『☆*%#★☆ー!』

声がでかいせいか何なのか何言ってるかわからん。

いや、おそらく…っていうか普通に『いらっしゃいませー』なんやろうけど、

『いらっしゃっせー』 みたいなんではなく、

なんか1音をずーっと伸ばしてる感じ。

『あーーーー!』みたいな。

けど、その1音が複雑すぎて文字化はできません。みたいな。

しかも、ただでかいだけじゃなく、しっかりしたふとーい声。

そして真顔。

なんかシュール。

素敵な笑顔で挨拶されると思わずこっちも笑顔になったりしますが、

この真顔の挨拶、1周まわって(どこを?)逆に笑いそうになりました。

ある意味笑顔をお届けしてる素敵な店員さん。

ありがとう。

しっかり朝からネタをいただきました。

そういえば、この前ふらっと入ったコンビニでも挨拶が特徴的な方が。

別にお客さんが入ってきたわけじゃないのに定期的に『いらっしゃいませー○○はいかがですかー?』と宣伝してるお兄さん。

もう、この『いらっしゃいませ』が八百屋さんの『らっしゃーい』と洋服屋さんの『いらっしゃいませー』を混ぜたような独特な言い方。

これはもう普通に面白かったです。

コンビニ出て、しばらくは(っつても10分くらい)耳に残りマネしてました。

こういう、キャラの持ち主、大好きです。いじりたいww

本人めーっちゃ真面目なんやろうけど、一生懸命なんやろうけど、

もうそこが面白さ倍増させる。

ある意味接客業に向いてる…かも。

がんばれおにいさんたち。

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