さつまいもごはん

おはようございます。Ericaです。

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復帰して早１ヶ月。
仕事の忙しさに完全に振り回されてます(´・ω・`)

この忙しさの中で、ちゃんとご飯つくってブログ書いてたわたし…すげーな、って思う(´・ω・`)笑

元通りになるまではもう少し時間がかかるみたいです。

さてさて。
もうすぐ10月！
秋風もきもちよーくなってきましたね♪

あー秋だいすきー＼(^o^)／
巨峰に栗にさつまいもに柿にサンマに…食べ物ばかりorz

まだお盆太りも解消できてないからね。食べ過ぎないように、おいしいもの楽しみたいな～(ノ´∀｀*)

で、こんなごはん


さつまいもごはん＼(^o^)／

わたしね、さつまいもとかカボチャとか好きなんだけどお味噌汁とかご飯とかに入れるのは好きくなかったんです。

甘いのをしょっぱいものにいれないでー！って思ってた

なので、さつまいもごはんとか作らなかったんですが…

たまたま職場で同僚の子が食べてるのみたら、食べたくなって作ってみました。

…ら、おいしいじゃなーい(^^)v
さつまいもごはんおいしい！
今までなんで作らなかったのー？ってなりました。

作り方は、
米２合に対して、さつまいも１本を適当に切って、塩小さじ１と酒大さじ１を入れて炊くだけ。

この手軽さもうれしい！

おかずいらなーい♪
思わず食べ過ぎました（意味なし）

冷めても美味しかったので、お弁当にもオススメです(^^)v

やっぱり秋はおいしいです♪

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時短！簡単！納豆豆腐そば

こんばんは。Ericaです。

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仕事復帰して早２週間…。

すでに体力の衰えをひしひしひしっ…っと感じてます。

え、こんなに仕事しんどかったっけ？ってなりました。
３ヶ月も家にひきこもってるって、こんなに体力落ちるんですね。

今はもう、事故前のわたしの体力がどこからきてたのか教えてほしいくらいです。

そんな日々なので、ごはんは玄米と味噌汁と冷奴がスタンダードメニューになりつつあります。

おかげさまで、料理ブログのくせに載せるものがないorz

なので、今日はもはら料理と呼べるかどうかわからないものです。
あ、料理と呼べるかわからんのはいつもか。



お蕎麦に豆腐とキムチ納豆と大根おろしを乗せたもの。

もはや、上に書いたものをただ乗せるだけなのでレシピもありません。

ただ、ポイントをいうなら、大根おろしとかで水気が出るので、濃縮のめんつゆを濃いめにしてかけること。

だけ。

これにアボカドをいれてもおいしいです。
簡単だけど、美味しくて割とボリュームもあるし、豆腐とか納豆とか体に良さそうなものがたっぷりです。

こんな紹介してるけど、これはオススメ。

お蕎麦じゃなくても素麺や冷や麦でもおいしいです！

もうそんなに暑くないけど(笑)面倒なときにお試しください♪

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