和風シチュー

おはようございます。Ericaです。

ここでは、簡単にできるおひとりさまごはんをメインに載せています。

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さあ、12月！
よくあるブログ放置…

けど、２ヶ月はやりすぎだろうよ…(笑)

でもでも、放置してた間ほぼほぼ食べてたのは米と味噌汁…orz
これじゃ料理ブログにはなりません。

そう、どうやら夏に７号食をしてから、具沢山お味噌汁と玄米入りご飯だけでもなんとなーくいけちゃう毎日です。

最近またお菓子の誘惑に負けてるけど(笑)

でも、寒くなってきたし、そろそろシチューもいいなぁ♪てことで、

今日は【和風シチュー】です。


白だしを入れたほんのり和風味のシチューです。

【材料】作りやすい分量
お好きな具材
今回は
さつまいも 小１本
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 １株
白菜 １枚

バター 15g
小麦粉 大さじ１
白だし 30cc
水 200cc
牛乳 80cc
塩 適量

【作り方】
玉ねぎは薄切りに、その他の野菜は食べやすい大きさに切る

鍋にバターを入れて玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を加えてさらに炒める。

小麦粉が玉ねぎに絡まったら、白だしと水を少しずつ加えてよーく混ぜる。
白だしと水を全て入れたら、ほうれん草以外の野菜を入れて煮込む。

さつまいもに火が通ったら、ほうれん草を入れて、牛乳も入れて、ほうれん草に火が通るまで煮込んで、塩で味を整えてできあがり～



黒胡椒かけても美味しいです♪
具材はお好みで、ベーコンや鮭なんかもきっと美味しい(*・∀・*)ノはず！

ほんのりかつおが香る優しいスープになりました(ノ´∀｀*)

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