ジャガイモのチヂミ風お好み焼き

ずーっとしたいと思ってた大掃除。

先日やーっとキッチンと押し入れの不要物を処分して片付けましたー！

あースッキリ！

この１年使ってないものは処分！と決めてどんどん捨てて…
残ったものをキレイに収納して…

やるまでは面倒くさくて時間がかかったけど、やってしまえばあっという間！

ま、そんなものですよね。

いっぱい捨てましたけど、服だけは慎重に捨てました。

というのも、毎年調子に乗って捨てすぎて翌シーズンに着るものがなくなるので（笑）

さぁ、そんな今日は《ジャガイモのチヂミ風お好み焼き》です！


《材料》 １枚分
ジャガイモ…大１個
キャベツ…1／12個
片栗粉…大さじ１
小麦粉…大さじ３
だしの素…小さじ1／3

《作り方》
・ジャガイモはすりおろし、片栗粉・小麦粉・だしの素を混ぜ、水（分量外）を加えてまぜる（もったりドロドロくらいが水を加える目安です）
・キャベツは荒い千切りにし、生地に混ぜる
・油（分量外）をしいたフライパンに生地を流し込み、弱火に近い中火でゆっくり火を通す
・両面に焼き色がついて中まで火を通せばできあがり

生地が繋ぎになるくらいキャベツを入れてください♪
さくさくもっちりで美味しいですよ～(*´∇｀*)
水は、ジャガイモの水分量にもよるので、様子をみて加えてくださいね。

だしの素で味付けは軽くしてますが、後はお好みで、ポン酢やソースなどつけて食べてください。

今日は忘年会なので、それまでもう一眠りしようかなー♪

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