鮭のチャンチャン焼き

今日の料理は「鮭のチャンチャン焼き」、「けんちん汁」、「なすの中華風和え」の三品。 今日はゴボウのさきがきとコンニャクの短冊切りをやらせてもらった。包丁は引くように切るとか包丁の使い方を親切に教えてもらったが上手く行かない。復習が大切と何時も思っているが？ ①鮭のチャンチャン焼きアルミホイルの中に生鮭を置き、その上にキャベツ、玉ねぎ、シメジ、モヤシ、レモン、バターを乗せ、味噌だれ . . . 本文を読む