今週の晩御飯

今週はなんと１日平均＄１４でした！

和洋中，一緒くたです（笑）．買った食材フル回転で使うので，そんなこと拘ってられませんからね．
　 
息子に不評だったけど，主人が大喜びしたチキンのクリームシチュー，私と息子の大好物スズキのオーブン焼き（息子が片面綺麗に食べる），最近あまり食べたくない生野菜のサラダ，韮の卵焼きと摘み食いする息子の手（甘酢あんかけにしたら尚美味しいけれど，そんなことをしなくても我が家ではペロリとなくなる），息子の好物三尺ササゲのガーリックソテー

　　
アルゴラとエンダイブのサラダと息子の手，リガトーニのボロネーゼ（太めの筒型パスタのリガトーニだと，具を中にしっかり詰められるのでパスタと具の偏りなく息子が食べる），蓮根入りの炒り豆腐，小松菜に代用出来そうな菜っ葉と油揚げの煮浸し

　　
私の大好物・辛子大根と干し貝柱のスープ，スペアリブと蓮根のお酢煮（息子がスペアリブを１本食べる），チャイニーズブロッコリーの炒めもの（菜の花とブロッコリーを足して２で割ったような感じで，中華では定番．オイスターソースで炒めるのが普通ですが，いつ買ったものか定かじゃなかったので今回はお醤油で．茎の皮を剥いてから調理するので，下拵えにやや時間がかかる野菜），

もう明日の夕飯も作っちゃったの．只今熟成中．明日はお天気が良いらしいので，一日中お外で遊ぶ予定です．

「マンハッタンで３人家族の１日の食費は，１日あたりとのくらいなんだろ～か？（ルール：食材の種類はケチらない，オーガニック＆無添加に拘れる部分は拘る，時間のかかる料理はしない）」という，私の個人的な疑問は１ヶ月半にして結論が出ました．

ちゃんと意識して１日＄１７～１８，頑張ったら１日＄１５以下（運もある）．

肩が凝ってきたので，やや意識するくらいで続けていきます（笑）．後は短時間＆手抜き料理のレパートリーを増やすことが目標ですね．

ではでは皆さん，よい週末を！来週は保育園の見学に行ったり，お隣の州へ行ったりと忙しくなります…．

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子育て・海外生活