ル・スリール・ダンジュのケーキ。

西国分寺の府中街道から程近いパティスリーのケーキです。
ここのご主人、むかーし昔に修行中のお店でレジをしてもらったことがあるんです。
なんでだろうか、不思議とお顔を覚えていたのが、雑誌でお顔拝見して。
不思議と、食べてみたくてしょうがなくなって、ブラザーズの通院の帰りにお邪魔しました。

一言でお店とお菓子の味の印象を言えば
「ほわわん、でも、メリハリ」
ってかんじかなぁ。
実は食感のメリハリもきいてるんだけど、食べるとほっとする感じ。
味の感じはちょっとちがうけど、こじぱぱが以前かって来てくれた「粉と卵」のケーキを食べたときの気分に似てるかな。

手前がキャラメルポワール。
下のタルトはしっかりしていて、中にとろん、としたキャラメルクリームと洋ナシ、上はムース。

奥がクレームブリュレ。杏入りでほんのり甘酸っぱい。

お誕生ケーキもリクエストで作ってくれるみたいですよ。アニメのなんかも作れちゃうらしい。
詳しくは、
「このひとのケーキを食べてみたくて。」（Nyanyahoi's Pantry& Archive）　にもかきました。あわせてどうぞ。