夏休みランチカフェ8/5

この日はご飯もちょっと、冷凍庫に冷凍うどんがひとたま。
ちょいとブラザーズをこじぱぱ家に預けてカイロにいってきたところ、軽くおそうめんをいただいていた様子。

というわけで、ちょっと軽めに、冷汁定食を。
冷汁は生協で買ってあって、これはストレートタイプ。
以前新宿のサザンクロス（高島屋と線路をはさんでむかいがわのショップが並ぶテラス）にある宮崎の物産店だったかな？
いくつか地方のアンテナショップがあって、そこでいかなごの釘煮と、冷汁のもとと、地鶏の焼き鳥のパックを買って帰って、どれも好評。
物産店の冷汁のもとは、濃縮ペーストみたいになってた。こっちのほうがおいしかったなぁ・・・

というのも。
具は別に用意して、ご飯にお勝手でしそ、豆腐、きゅうりを乗っけておつゆをかけた。ついでに冷やしうどんでも同じことをするつもりで。
うどんは、薄かった。うん。
また新宿にいったら、買ってこよ。

坊主らは食いつきやや悪し、ぽこ坊はうどんはつるつる食べたのに。お茶漬けは好きなのにねぇ・・・
ぽこ坊、ご飯もちゃんと食べよう。最近努力中です。

アテネオリンピックでギリシャ料理。

以前、サッカーのワールドカップのときに、ワールドカップに挑戦☆なんて企画を我が家で持ち上げて、「対戦国を食っちゃうぞ！」なんて冗談を言いながら、対戦国のメニューを調べ上げ、いんちき料理パーティを催しては、盛り上がったものでした。ほとんどお客はうちの家族でしたが・・・。

さて、アテネオリンピック。ギリシャのワイン（桃色吐息を思い出しちゃう・・・笑）や料理がクローズアップされてますね。
ギリシャワインって、昔飲んだけど、結構癖があったような・・・松脂を入れるワインがあるらしい。それだったのかなぁ？
また、性懲りもなく、nyanyahoi's cafe ギリシャバージョンなんかも開いてみようかしら？

ギリシャ料理をいろいろ、調べてみました。トルコやチュニジア、イタリア、東欧など、やはりワールドカップのときにも思ったのですが、料理はリンクしていますね。
スタッフドトマトやぶどうの葉でひき肉をくるんだ料理などはトルコの「ドルマ」に通じますし、ムサカ（Nyanyahoi's とっておきrecipe＠deliにもいんちきレシピが）などは、イタリアに行けばラザニアに近い。トルコにも似たような料理があります。
ヨーグルトやにんにくを使ったきゅうりのスープやサラダ（Nyanyahoi's とっておきrecipe＠soupにもいんちきレシピが）もトルコにもギリシャにも、東欧のほうにもあるようです。

写真はワールドカップに挑戦☆　のページに載せたイズミック・ヘルバスというセモリナ粉でつくったバターういろうのようなお菓子。これも、トルコ・ギリシャ共通らしい。焦げ目のように見えてるのはシナモンです。これ、けっこううまかったよ。インドのほうにも似たようなお菓子がある様子。
またつくろうかな～

有名なのがタラモサラダ。たらこ＋いもサラダだと思ってた。
ちがうんですね。たらはギリシャ語で「バカヤロー」（(^○^)彡Ωヘェー）、たらこが「タラマス」からきているらしい。
タラモサラダのrecipeとエピソード（Yomiuri Online)

ほかにもギリシャ料理recipeサイトを発掘しました。
中旬はこれとテレビ中継で楽しもう。
ギリシャ・トルコ料理（園田学園）
asahi.com　ギリシャ料理recipe
世界の料理サイトe-foods.jpのギリシャ料理特集