漬物各種

ブルーベリーの収穫の合間で、色々と漬けました。時期があるのでどんなに忙しくても時期も物は時期にです。



今年の梅干しは50㎏以上漬けました。ラッキョウ漬けは夫の大好物です。ヤマモモが実を付けていたので焼酎で漬けてみました。色がとても綺麗です。梅はそれぞれ焼酎着け、みりん漬けとる砂糖漬けです。

それにしても今年は雨ばかりで、摘み取りの予約を頂いても、連休明けにしてもらっています。水ぽっくて甘さもあまり感じません。注文もお断りしている状態です。
近所の農家の方もこの雨にはお手上げ状態のようです。米がどうなるでしょうか。

ハイブッシュの摘み取り終盤、ラビットアイが熟してきました。

今日も雨です。九州地方は大変な被害が出ているようです。

ブルーベリーはハイブッシュの摘み取りも晩生種が始まり早生種は終わりです。

バーノンも大きな実をつけています。あまり期待していませんでしたが、ラビットアイの中では早く熟し、実も大きいです。


タイタンも大きな実を付けています。ただ雨が降ると裂果するので今後どうなるでしょうか


赤い実のフロリダローズは実は大きいのですが、白さが目立ち、あまり赤くなりません


ピンクレモネードは実は赤いのですが、実付きがあまりよくありません。来年はほとんど花芽を落とさない剪定をしてみようと思います。
実があまり付いていないので写真はありません、赤い実のブルーベリーはケーキ屋さん用です