生姜

昨年は夫が沢山の近江生姜を作ってくれました。一昨年作った時には綺麗な生姜でしたが、昨年は結構、肌がボロボロです。売り物になりません。仕方ないので悪いところをカットしてから、薄くスライスして、蒸し器で蒸してから干しています。それを、粉にして生姜パウダーとして売っています。

生姜湯にしたり、朝の味噌汁に入れたりと重宝しています。

春ウコン 乾燥芋

春ウコンを洗って干しました。これから薄く切って乾燥させて粉にします。

紅はるかを干し芋にしました。

 

 

生姜

生姜を全部しまいます。冬ごもりさせる事を何と言うのでしょうか。?

夫が、来年生姜を作る為のハウスを作り始めました。

近江生姜

近江生姜の注文が入りました。沢山ではありませんが、助かります。そろそろ冬越しの準備をしなくてはいけませんが、どうすれば良いのか分かりません。ネットで検索調べてみます。

ブロッコリー

ブロッコリーがまた葉を

出してきました。

キャベツも出てきているのがありました。白菜は全滅でした。