ゆずジャムと切干大根

晴

２月に入って1日目、陽射しがなんとなく春を感じるようになって来たようです。ユズジャムなかなか思うように美味しく出来ません。

畑の大根を無駄にすることがないようにと、毎日少しづつ切り干し大根を作っています。大根は昨年作った三浦大根の方がおいしかった気がします。