庭にヤマイモを植えていますが
先週はむかごを収穫。
で、今週は地面に眠っている自然薯の収穫を試みました。
もう数年経つので結構成長していることを期待しつつ掘ってみます。
枯れた茎の下を掘り進んでいきます。
かなり掘り進んだのですが、根っこみたいなのが続くばかりで、一向に芋らしきものは出てきません。
どうもはずれかな。
で、隣にあった茎を掘り進んでいくと、やっとそれらしいのが出てきました。
残念ながら途中で折れちゃいましたが
間違いなく自然薯です。
泥を落としてみると、きれいな白い芋が出てきました。
なんとかひとり分のとろろにはなりそうです。
まだまだ掘ってない茎があるので
また時間がある時に掘ってみようかな。