餅つき機じゃなくて、

今日から3月、気温も上がってきました。
昨日1日安静にしていました、腕の痛みは僅かに残ってるものの
すこぶる爽快な朝です。

さて、今日の話題は
暮れには、餅つきの話題で溢れます。
美味しそぉ～
餅つき機　買おうか？
でも使うのは、この時期だけだろうし、、
なんて、迷ってた。ほぼ買わないに傾いてた　ある日、
ふと閃いた。
パンも焼けるのがあったような、、だったら1年中使える。
と、検索してみたが、
パンも焼ける餅つき機は無かった。



逆は？
ホームベーカリーを調べてみたら、
餅も搗けるし、ヨーグルトも憧れの甘酒も作れるではないか。
買わない手はない、後はご予算です。
使いこなせるか？頻度は？を考え、探した結果　ご予算内の
シロカのホームベーカリー　　（SB-1D151）を選択。
ネット購入の前に、串本の電気屋さんに有る事が確認できた。
麹・強力粉・ドライイースト・もち米・スキムミルクを購入し（笑）、
電気屋さんへ

まず何から？
甘酒を作りました。（餅じゃないのです。）
待つ事　６時間。
材料を投入後、待つだけです。と、言うより放置です。

　出来立てを頂きました。
甘ぁ～い。美味しい。（雑穀米で作りました。）
今までの甘酒は何だったんだろう。よう、思うほど
嫌味の無い甘さです。

麹が残っています。
甘酒コースで塩麴＆醤油麹も仕込んで（300ℊの麹を使い切り、）
乾燥麹なので扱いも楽、さらに2袋を購入。
付属のレシピに有った醤油麹漬けで豚肉のソテー
柔らかくって美味しい。（分量通りに作った。）
塩麴に漬けた豚肉のカレーは予防接種後のおひるごはん。



勿論、食パンも作っております。
が、餅は、、まだ。。。