ささみの塩焼き わさびをチョン

朝、テレビで見ておいしそうで
さっそく真似っこ。

ささみに強めに塩をして
グリル（今夜はオーブントースターにした）で両面焼きます。
（下ごしらえで
ささみの筋をとって
火が均一に通るように
ぺんぺんと軽く叩いておきました）

焼けたら
わさびをチョンと添えて
いただきます。

あっさりと
とってもおいしい！
ささみとわさびって
合うんですね(*^^*)

白菜大会は続く・・八宝菜・・

白菜大会、絶賛開催中の我が家。

今夜は白菜たっぷり八宝菜にしました。

白菜大きい葉っぱ６枚くらい （レンジで軽くチンして火を通しておく）
玉ねぎ半分くらい
椎茸
えび 今夜は生食用ボイルえび
豚肉（片栗粉と塩コショウで下味）１００グラムくらい
うずらの卵 ワンパック（ひたひたのお水に入れて強火にかける。ふつふつ沸いてきたら２分ゆでる。火をとめて２分おいたら、冷水にとってかわをむく）

ごま油を熱したフライパンで
まず豚肉を焼く。焼けたら一度取り出す。

そのフライパンで
玉ねぎを炒めて、あらかた火が通ったら
椎茸、レンジでチンした白菜、豚肉を加えて
油が回ったら

水１カップ
中華のもと（チューブタイプをくるりっと）
お酒大さじ１
おしょうゆ、お砂糖 小さじ１
うずらの卵
を加えて、ふつふつと沸いたら

片栗粉大さじ１（同量のお水でとかす）をくるりっと加えて
とろみがついたらできあがり。

おいしかった(*^^*)

こころ

どんなときも
いつも
こころ
平らに
謙虚に
誠実に
いたいなぁ
いられますように

白菜三昧中です

白菜をいただいて、いただいて、またまたいただいて
ただいま白菜大会中。

お鍋にしたり
ペペロンチーノ風に炒めたり
麻婆白菜にしたり
あの手この手で
おいしくいただいています。

今夜は
帰りが遅くなり
スピードクッキング。
帰り道に献立を考えて
帰ったらすぐレッツクッキング。

白菜と豚肉と長ねぎを炒めて
すきやきの味付けをして
各自盛りつけた真ん中に
温泉卵をぽとんと落として食べました。

そして
昨晩のカレールーが
いい感じに残っていたので
カレーうどんにしました。

即席でしたが
はらぺこboyの胃袋におさまり
ふぅ～ひと安心(*^^*)

懐かしい時間との再会

いま、アクセス解析の体験キャンペーン中というのをしていて
ふと、そこをクリックしてみると
まぁびっくり。

いろんなページをご覧いただいているんだなぁって
びっくり。

わたし自身、もう何年も前に書いた内容で
どんなことを書いたのか覚えていないようなページを
たくさんご覧いただいている。

どんなことを書いてるのかな？とか
どんなページをご覧いただいているのかな？とか思いながら、
ご覧いただいたページを
わたしもまたクリック。

すると懐かしい時間に会える。

こんなこともあったっけねぇ。
こんなことを思っていたんだねぇ。
あらまぁ、子ども達が、もんちゃんすうちゃんが小さいわぁ。
とか
本当に懐かしい時間に会えて
きゅんとします。

ご覧いただく方々からいただく
懐かしい時間との再会。
ものすごくありがたいなぁ。

どうもありがとうございます(*^^*)

小鳥さん

何年か前から
鳥さんが好き。

羊毛で小鳥を作る練習をしています。



少し前に本屋さんで見つけて一目惚れした
この本を見ながら
どの子を作ろうかなぁと
楽しく練習をしています。

かわいく作ってあげられるといいなぁ。

待ち時間

待ち時間もまた
なかなか楽しい。

昨日は
待ち時間に
久しぶりのお店にちょこっと入りました。

毛糸を見たり
本屋さんで立ち読みをしたり
有意義な時間だったぁ。

しかも本屋さんでは
旅の本、お散歩の本を
ぱらぱらと見たものだから
本屋さんで心の小旅行もできちゃった(*^^*)

そして今日も
待ち時間に
ちょこっと文具屋さんに入りました。

文房具、大好き。
そして
作品作りへのヒントもいっぱいです。

あぁとっても楽しかったなぁ。待ち時間(*^^*)

ご縁

家族のこと
そして
友人とのお茶時間
過ごすことができました。
ありがとう、土日！

さて

人とのご縁って
本当に不思議。
本当に本当に不思議。

・・と思っていると
昨日がお誕生日だったものですから
おめでとうメールをいただいたのですが
そこに
「人との出会いって不思議」
「出会ってくださりありがとう」
って書いてあったのです。

嬉しいし
ちょうど出会いとかご縁について思っていたものだから
びっくり(*^^*)

人とのご縁に感謝
ささやかな幸せに感謝
そんな○○才にして参ります。

神様からの贈り物

先日、思いがけず急なお休み。

ゆっくり掃除をして片付けをしたり・・など
いつもは気になりながらも
見ないふりをしている！？ことをして
そういうことが
とっても嬉しかったのです。

それで思いがけず
「あぁこんな時間、どのくらいぶりだろう」って
泣きそうな気持ちになりました。

小さい子を育てながら自宅ショップを始めて１０年目。
そして、その後、外でも働くようになり６年目。
その間、いつもいつも精一杯。
特に外で働くようになってからは
いっぱいいっぱいで
おうちのことの中には
「見ないふりをしていること」が
それはそれはたくさんなのです。

だから、ごく当たり前のこと、ごく普通のこと、ごく平凡なことを
丁寧にできることが
なんだか泣きそうな気持ちになるくらい
ありがたく感じたのでした。

「泣きそうな気持ちになったよ」と話すと
友人は
「智ちゃん、お休みは神様からの贈り物よ」と言ってくれました。

ごく当たり前のこと、
ごく普通のこと、
ごく平凡なこと、
そんな日々のひとつひとつを慈しむ気持ちを大切に思う気持ちが
心の奥底にあって
その奥底から
なんだか泣きそうな気持ちが湧いてきたんだなぁって
思います。

どちらも
いとおしいことです。

見ないふりをしなくちゃならないほど
目の前のことに精一杯にならざるを得ないことも
そして
日々のひとつひとつを慈しみ味わうことも。

そんなことを気づかせてもらえて
友人が言ってくれたように
このお休みは、まさに神様からの贈り物だったようです。

今日の一杯

三男くんがセッティングしてくれた
今日の一杯。

いつもありがとう。

がんばったから
しみるよ。