▲ 充実！ 週末のスペインメシ！！ タコ足ステーキ
東京自由が丘のセレクトショップ、ブティック自由が丘１０１の新沼健です。
ブティック自由が丘１０１とは関係無い、映画・ドラマの感想、美味しかった料理、世相について思うことなどをこちらに書いています。
週末、家人が今ハマっているスペインメシを作ってくれました。
第2弾は、タコ足ステーキです。
初めて食べた料理です。
茹で蛸を強めの火力で一気に焼き付け、パセリ、イタリアンパセリ、パクチー、青唐辛子、八丈島の塩、オリーブオイルで作ったハーブソースをかけていただきます。
タコもこうしていただくと食感も味わいも変わり、とても新鮮に感じ、ワインがすすみます。
セレクトショップ ブティック自由が丘１０１
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